220 g liszt
120 ml langyos víz
2 evökanál olaj
1/2 kiskanál só
200 ml Schmand vagy crème fraîche
150 g Sonka vagy bacon kocka
1 vöröshagyma lehet lila is
Só -öröltbor lehet egy kevés öröltkömény is mert attol csak finomabb
Valamennyi Schnittlauch - metélöhagyma a már kisült tésztta tetejére.
A tészta hozzávaloit jól összedolgozzuk.
foliába becsomagoljuk és félórát pihentetjük..
Vékonyra kinyújtjuk a recept szerint egy gáztepsi nagyságura, nekem ez nem sikerült,mert nagyon vékony lett volna a tészta.
Megkenjük Schmandal, füszerezzük megszórjuk a szalonnával a vékony karikára fölvágott hagymával. 230-250 fokon kb 12-15 percig sütjük.
Sütés után még megszórjuk metélöhagymával.
Jó étvágyat
A töltelékhez a darált diót fahéjjal és reszelt citromhéjjal ízesítjük, majd ízlés szerint cukrozott tejjel leforrázzuk. Ne legyen túl lágy a dió. A tésztához a lisztben a marga...
Elkészítési idő:Lágyabb tésztát dagasztunk a hozzávalókból, majd kb. 45-60 percen át hagyjuk duplájára kelni. (Graham-liszt használatakor valamivel több vizet kell beletennünk.) Ezután 8 egyforma...
Elkészítési idő:Kenyérsütőgép (vagy dagasztógép) üstjébe mérjük az összes hozzávalót. Közepesen kemény tésztát dagasztunk. Amikor kész a dagasztás a tésztát kelesztőtálba tesszük és 30 percig ke...
Elkészítési idő:A tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk. Hozzáadjuk még a 3 tk sót, a szoba hőmérsékletű margarint, a tojás sárgáját. Alaposan kidagasztjuk, meleg helye...
Elkészítési idő: 1,5 óra