Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A leveshez:
1 kg érett őszibarack
fél csomag vaníliás cukor vagy fél rúd vanília
só
2-3 dl tej
1 ek görög joghurt
víz (opcionális)
citromlé
A levesbetéthez:
1-2 ek vaj
zsályalevelek
szárított chili paprika
1 dl édes fehérbor
2 őszibarack
kecskesajt ízlés szerint
Elkészítés:
Az őszibarackokat meghámozzuk és a magok nélkül tumixgépbe dobáljuk őket. Ízesítjük vaníliás cukorral és egy csipet sóval. Adunk hozzá még tejet, görög joghurtot és zúzunk rajta egy nagyot. Ha hígabban szeretitek, akkor egy kevés vízzel lazíthattok az állagán és ha gondoljátok még citromlével is megbolondíthatjátok. Mehet is a hűtőbe.
Egy forró serpenyőben megolvasztjuk a vajat, beledobjuk a friss zsályaleveleket és a morzsolt chili paprikát. Kicsit megpirítjuk őket és meglocsoljuk a fehérborral. Mikor újra felforrt az egész, beledobjuk a kockára vágott friss barackot és jól átforgatjuk.
A hideg levesre halmozzuk a zsályát, a chilit és a barackkockákat, végül pedig friss kecskesajtot morzsolunk az egészre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Vegyünk egy mély edényt vagy tálat, melybe öntsük bele a 35%-os zsírtartalmú tejszínt. Kezdjük el felverni a mixerrel, eleinte a legkisebb fokozaton. Amikor a tejszín kezd sűrűsöd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kenyérsütő gépben rakunk minden alapanyagot és ott a dagasztó programon készítjük. Ennek hiányában mindent egy nagy tálba rakunk és dagasztjuk,míg szép sima nem lesz a felülete.Ha...
Elkészítési idő: kb. 2óra Nehézség: Közepes