Családireceptkönyv.hu

Párizsi (csoki)krém


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Tejszín
Cukor
Vaj
Kakaópor

Elkészítés:


Tejszínt és cukrot felfőzzük, formáljuk, szálasan felfut, és néhány percig főzzük. Hozzáadjuk a vajat, ha elolvadt a krémben a vaj, ismét forraljuk pár percig. Levesszük a tűzről, és beleszitáljuk a kakaóport. És kész!!
Amíg kihűl, néha megkeverjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Ha túl híg, kakaóval, vajjal sűríthető.
Ha tortatöltéshez, -kenéshez kell, sűrűbb krém szükséges.
Tejszín helyett lehet tej is, ez esetben több vaj kell.
A kész krém változatosak ízesíthető is: chillivel és/vagy kandírozott naracshéjjal, levendulával, gyömbérrel, mindenféle olajos maggal, aszalt gyümölccsel, darált grillázzsal vagy karamellel, mézes puszedlivel, darabokra tört habkarikával stb.
Hűtőben sokáig eláll, fagyasztható is.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Nutellás pogi
Nutellás pogi

A leveles tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, 10x5 cm-es darabokra felvágjuk. Egyik felére teszünk kiskanállal Nutellát, majd ráhajtjuk a tészta másik felét. Széleit összenyomko...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Diós - Isteni szelet - OK
Diós - Isteni szelet - OK

1. 30 dkg cukrot, a 4 tojás sárgájával és a 10 kanál vízzel habosra keverjük, majd teszünk hozzá 10 dkg diót, 20 dkg lisztet és a sütőport. 2. Felverjük a 4 tojás habját és az...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Habos tejbegríz
Habos tejbegríz

Egy liter tejet, egy csomag vanilliás cukorral felforraltam.Tettem bele 7ek. grízt. Híg tejbegríznek kell lenni. Ha megfőtt félrehúzzuk. 3tojás sárgáját kevés cukorral kikeverjük,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyümölcsmártásos finomság.
Gyümölcsmártásos finomság.

Először a gyümölcsmártást készítjük el. Ehhez a cukrot egy forró serpenyőbe szórjuk, hozzáöntjük az 1 dl fehérbort és hagyjuk, hogy beinduljon a karamellizálódás. Erre dobjuk a sző...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk