fél kg sertés lapocka
1 kg savanyú káposzta
2 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
zsír
víz
fűszerek: só, bors, őrölt és egész kömény, babérlevél, őrölt paprika, egész fekete bors
A húst összekockázzuk, a hagymát felaprítjuk, a savanyú káposztát lecsöpögtetjük (a vecsésit én soha nem mosom le, véteknek tartom, de ez ízlés kérdése) és odakészítünk egy kancsó vizet a közelbe.
A felforrósított zsíron üvegesre pároljuk a vöröshagymát, rázúzzuk a fokhagymát, megszórjuk egész köménnyel és pár percig pirítjuk az egészet.
Félrehúzzuk a lábost, a hagymát megszórjuk kb. 2 ek. őrölt paprikával, sózzuk, fűszerezzük, beletesszük a babérlevelet is és felöntjük egy kevés vízzel.
Felforraljuk majd rádobjuk a húst és annyi vizet öntünk hozzá, hogy éppen ellepje az egészet. Fedő alatt félpuhára főzzük a húst, ha szükséges, menet közben többször pótoljuk a vizet.
Ha már majdnem megfőtt a lapocka, hozzákeverjük a káposztát és fedő alatt, időnként alaposan átforgatva fél óra alatt készre főzzük.
http://paleolitwebshop.hu/paleo-receptek-kepekkel/user-item/514-palanett/41-foetelek/49-szekelykaposzta-paleo-palanett.html
A hagymát apróra vágom, megdinsztelem, majd leveszem a tűzről és piros paprikát teszek hozzá, összekeverem. Utána mehet a borsó és vissza a tűzre. Felöntöm annyi vízzel, hogy épp e...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKačkavalj I slaninu iseckati na sitne kockice. Beli luk stisnuti kroz presu i umešati zajedno sa kačkavaljem i slaninom u meso, dodati ljutu tucanu papriku,...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA hagymát apró kockákra vágjuk, kevés olajon dinszteljük. A húst tetszés szerinti kockákra vágjuk. A húst a hagymán fehéredésig pirítjuk, közben keverjük. Ezután mennek rá a fűsze...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű