Elk. idő: 20perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
400 g őrölt mandula, 300 g porcukor, 4 tojásfehérje, 1 vanílarúd kikapart magjai, néhány csepp keserűmandula kivonat (vagy 2-3 szem keserűmandula), só
Elkészítés:
A mandulát átszitálom a porcukorral. A tojások fehérjét kemény habbá verem egy csipet sóval. A vanílarúd magjait kikaparom, és a mandulához keverem. A tojások kemény habját alaposan, de óvatosan összeforgatom a cukros-vaníliás-mandulával és a néhány kivonattal. 2-3 órára hűtőbe teszem a masszát. A sütőt előmelegítem 180°-ra, a masszából 1 cm átmérőjű golyókat formázok, majd sütőpapírral (ez fontos!) bérelt tepsibe pakolom őket. Kb. 15 perc alatt megsütöm a kekszeket, majd ha kihűltek dobozba pakolom az összeset. Ha arról van szó, simán eláll sokáig, de nem biztos, hogy marad.... :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Egy tálban verd fel a tojássárgáját a sóval, amíg világos színű lesz. Fokozatosan add hozzá a cukrot, és keve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A piskótához valókat robotgéppel összekeverjük, 20x30 centis tepsiben 160 fokon én 35 percet sütöttem. TŰPRÓBA! nézzetek rá már 20 perc magasságában! a hideg habtejszínt elkezd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A muffin sütőt kicsit kivajazom, hogy a kosárkák könnyebben kijöjjenek miután kisültek. A pudingot elkészítem a tasakon olvasható utasítás szerint és félreteszem hűlni. Ezután a l...
Elkészítési idő: kb. 40 perc Nehézség: Könnyű