Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Egy szép nagy hátsó csülök
2 db sárgarépa
Fél zellergumó
2 db petrezselyemgyökér
2 fej vöröshagyma
1 gerezd kelkáposzta
1 fej fokhagyma
1 karalábé
4-5 babérlevél
Só, bors
2 kg krumpli
1 kg vöröshagyma
Egy kevés kakukkfű
Pár gerezd fokhagyma a krumpli mellé
3 dl napraforgóolaj
3dl sör
Elkészítés:
A csülköt az összes zöldséggel és a fűszerekkel kb. 3 óra alatt gyöngyöző forrásban lévő sós vízben megfőzzük. A főtt csülköt egy tepsire dobjuk és melléborítjuk a krumplit, a hagymát, majd pár gerezd fokhagymát is szórunk rá. Sózzuk, borsozzuk, és szórunk rá kevés kakukkfüvet, végül öntünk rá némi napraforgóolajat és egy kis sört, csak az íze miatt. 200 fokon kb. 2-2,5 óra alatt sütjük készre, ügyelve arra, hogy a sütés alatt 2-3 alkalommal átforgassuk a csülköt, hogy mindenhol szép ropogósra süljön a bőre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst mindig egészben mossuk meg. A hússzeleteket csak közvetlenül sütés előtt bundázzuk. Az előre bundázott hús száraz lesz. Lábasban vagy serpenyőben odakészítjük a zsírt, mérsé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Kockára összevágom a húst (bármilyen hús jó hozzá).1 evőkanál olajon felteszem pirítani. Ha kell még alá olaj, akkor nyugodtan lehet még tenni hozzá. Felteszem a tészta vizet fő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst csontozd ki,-én most nem csontoztam:) A bőrét, ha belefőzöd, kockázd fel nagyobb darabkákra, majd a húst is, valamivel kisebbekre 3x3 cm-es darabokra. A többi hozzávalót i...
Elkészítési idő: 2-2,5 Nehézség: Közepes