menu

Családireceptkönyv.hu

Görög citromos csirkeleves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 konyhakész, tanyasi csirke

vagy 2 filézett csirkemell és 4 filézett csirkecomb kockára vágva

3 db tojás

1 citrom leve

2 marék rizs

1 csokor apróra vágott friss petrezselyem (egy keveset félreteszünk a végére a tálaláshoz)



őrölt bors

házi ételízesítő

Elkészítés:


A csirkét egy fazékba tesszük, felöntjük annyi vízzel, amennyi jól ellepi és elkezdjük főzni. Amikor felforr a víz, a tetejét lehabozzuk majd sózzuk. Gyenge tűzön addig főzzük, amíg a hús leválik a csontról, ekkor leszűrjük a levet és félretesszük. A csontról a húst lefejtjük összedaraboljuk és a rizzsel együtt visszatesszük a levesbe és addig főzzük, amíg a rizs is megfő. (Amennyiben előre filézett húsból készítjük a levest, a rizst csak akkor tesszük a lébe, mikor majdnem teljesen puha a hús. Addig főzzük, amíg a rizs megpuhul.) Egy tálba 2 merőkanállal kiveszünk a léből és hagyjuk hűlni. A tojásokat egy tányérba felütjük, felverjük és folyamatosan keverve, óvatosan hozzáadjuk a citrom levét, nehogy a citrom összekapja a tojást. Majd a kissé kihűlt csirkehúslét is folyamatosan kisebb adagokban keverjük az eresztékhez. A levest levesszük a tűzről és a tojásos eresztéket óvatosan a levesbe keverjük. Megszórjuk ízlés szerint őrölt borssal és az apróra vágott petrezselyem zölddel. Szükség esetén sózzuk, tehetünk még bele citromlevet is, ha valaki savanyúbban szereti. Tálaláskor megszórjuk a tetejét egy kis friss petrezselyemmel.

Görög citromos csirkeleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Cukkíni krémleves, Limara
Cukkíni krémleves, Limara

A vöröshagymát apróra vágtam, majd a vajon puhára pároltam. Míg párolódott lereszeltem a cukkíniket és a sárgarépát. A megpuhult hagymához adtam, tovább pároltam. Hoztam a kertből...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Mónika
Lebbencsleves
Lebbencsleves

A szalonnát kisütjük, a zsírján megpirítjuk a tésztát. A maradék zsíron dinszteljük a hagymát, majd a zöldségeket és a krumplit is megkapatjuk egy kicsit. Paprikázzuk, majd felön...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Csontleves
Csontleves

1. Egy kiló sertéscsontot megmosok, lecsöpögtetem, majd feldarabolva egy tepsibe rakom. Legalább 10 perces előmelegítéssel felforrósított sütőbe teszem, és erős lángon 15 percig pi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Borsóleves
Borsóleves

A borsót kevés olajon megpárolom, beleteszek 1 evőkanál lisztet, és 1 evőkanál pirospaprikát, és szinte rögtön felöntöm 2,5 liter vízzel, nehogy a paprika keserű legyen. Ízesítem...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk