Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
750 g répa
1 fej vöröshagyma
100 g sovány füstölt hús
130 g vaj
1 csokor petrezselyem
2 zsemle
másfél liter alaplé (vagy víz)
só, cayenne bors
Elkészítés:
A répát megtisztítjuk, megmossuk, és apróra reszeljük. A hagymát és a füstölt húst apró kockákra vágjuk. 100 gramm vaja felolvasztunk egy lábasban és megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a répát és a füstölt húst. 5 percig pirítjuk, állandó keverés mellet. Felöntjük az alaplével és közepes lángon 50 percig főzzük. Közben felaprítjuk a petrezselymet és kockákra vágjuk a zsemlét. A maradék vajon megpirítjuk a zsemle kockákat. Sózzuk, borsozzuk a levest. Petrezselyemmel és zsemlekockákkal tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Forró olajon kipattogtatok egy teáskanálnyi egész köménymagot. Hozzáadom a hagymát, felkockázott zöldségeket és a húst. Fehéredésig kevergetem, majd fűszerezem, megszórom kevés őrö...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű
A feldarabolt húst mossuk, ha kell, tisztítsuk meg. Majd tegyük fel hideg vízbe főni a sóval, paprikával, paradicsommal közepes lángon, lefedve. A belsőségeket (szív, máj, zúza) én...
Elkészítési idő: 4 Nehézség: Közepes
Tegyük oda a levest főni . Közben verjük föl a tojásokat, keverjük el benne a reszelt parmezánt és az apróra vágott petrezselyemzöldet. A lobogó levesbe szépen öntsük a tojást és...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű