Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db egész konyhakész kacsa
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál mustár
1 citrom reszelt héja
2-3 gerezd fokhagyma
morzsolt majoránna
őrölt fekete bors
só
Elkészítés:
A kacsa bőre akkor lesz ropogós sütéskor, ha előtte szárazra töröljük. Ezután besózzuk a kacsát kívül, kicsit belül is, majd összeállítjuk az ízesítéshez a keveréket.
2 evőkanál mustárt, 1 citrom reszelt héjával összekeverünk, majd beledarabolunk 2-3 gerezd fokhagymát. Ezután ízesítjük majoránnával és őrölt fekete borssal és a végén keverjük hozzá a kockára vágott vöröshagymát. Ezzel a keverékkel kenjük be belülről a kacsát.
A tepsiben a kacsahájat beletesszük, ezután az előkészített kacsát. Befedjük a tepsit ha van teteje akkor azzal, ha nincs akkor alufóliával, és a sütőbe tolva kicsit megpároljuk a húst. Ha megpuhult akkor levesszük róla a tetőt, és pirosra sütjük!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst apró kockákra vágom,sózom,majd kisütöm. Egy másik edényben a cukrot világosbarnára megolvasztom,és a szegfűszeggel és a fahéjjal ízesítem.Hozzáadom a narancslét,ekkor a kar...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk. Az olajat a mustárt és a fokhagymát összekeverjük és megkenjük vele a hússze...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Kevés olajon a reszelt vöröshagymát megdinsztelem majd ráteszem a feldarabolt csirkemellet és sózom, borsozom, pirospaprikázom majd felengedem annyi vízzel,hogy majdnem ellepje a h...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A csirkemell darabkákat sózd meg és pirítsd le az olívaolajon - 3-5 perc elegendő hozzá. Akkor jó, ha a hús kívül aranybarna és már középen sem nyer és puha. Ha már jó, emeld ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű