Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg liszt
½ kg áttört, héjában főtt burgonya
2-3 dkg só
2 g kristálycukor
3 dkg élesztő
4-5 dl tej, amennyit a tészta felvesz
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A lisztbe beletesszük az áttört burgonyát és a sót. 2-3 evőkanál langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, és ezt is hozzáadjuk. A maradék langyos tejjel tésztát dagasztunk. A kenyértésztánál kicsit lágyabb tésztát kell kapnunk. Amikor már szép simára dagasztottuk, konyharuhával letakarva 30 percet kelesztjük. Ha szépen megkelt a tésztánk, nyújtódeszkára borítjuk és kicsit átgyúrjuk. Tenyérnyi darabokat tépünk belőle, amelyekből kis cipókat formázunk, majd a deszkán letakarva még 10 percet pihentetjük. Csak közvetlenül a sütés előtt formázzuk meg. A kezünkbe veszünk egy „cipót”, és körbe- körbe haladva, kifelé óvatosan húzogatjuk, klasszikus lángost nyújtunk belőle, amelynek a közepe egészen vékony, a széleinél pedig vastagabb. Bő, forró olajba téve, mindkét oldalát kisütjük, és papírtörlőn lecsepegtetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Egy mennyei Nutellás bögrés süti recept, amit mindenki imádni fog! Akár reggelire, akár vacsira, vagy csak nap közben amikor időd van, 5 perc alatt kész a tökéletes Nutellás süti!...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zselatinokat lábasban össze keverem a joghurttal a cukorral és a vaníliás cukorral és folyamatos kevergetés közben felmelegítem de csak langyosra hogy a zselatin feloldódjon. K...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a vajat és a kakaóport, és még tovább keverjük. Beletesszük a darált kekszet, majd a tejet, és összegyúrjuk. A masszából ruda...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű