Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók
3 egész tojás
kb. 40 dkg liszt (amennyit a tészta felvesz)
kevés víz
szilvalekvár
4 evőkanál zsiradék
10 dkg zsemlemorzsa
Elkészítés:
Az egész tojásokból a liszttel és kevés vízzel ruganyos tésztát gyúrunk. Akkor jó, amikor már nem ragad a kezünkhöz. Cipót formálunk belőle és letakarva fél órát hagyjuk pihenni. Sodrófával nagyon vékonyra kinyújtjuk, derelyevágóval felkockázzuk. Minden kocka közepébe teszünk egy késhegynyi szilvalekvárt, és egyesével minden kocka szélét egymáson áthajtjuk, így háromszögletű tésztát kapunk. Végül a széleit jól összenyomkodjuk. Bő, sós vízben, fedő alatt készre főzzük, majd leszűrjük. Megszórhatjuk cukros dióval is, de pirított zsemlemorzsába is forgathatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Az apróra vágott hagymát zsiradékon megfonnyasztjuk és rátesszük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval és pároljuk. Amikor kész, rátesszük a kukoricát és 1-2 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Felteszünk vizet a gnocchinak, mikor forr, beletesszük a tésztát, és pár perc múlva már le is szűrjük. A csirkét apróra felkockázzuk, olívaolajon elkezdjük sütni, miko...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A vízet egy nagyobb edényben feltesszük főni pici sóval, olajjal. Ha felfőtt, a tésztát beletesszük, néhányszor megkavarjuk, hogy a gnocchi ne tapadjon az edény aljára. Akkor késze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felsorolt alapanyagoknàl, a lila hagymàig össze keversz mindent. Zukkini reszel, leve kinyom és bele a többi. Kicsit elő kell sütni és mehet rá amit szeretnél
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz