Családireceptkönyv.hu

Nigella mennyei csokitortája, liszt nélkül


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


25 dkg étcsoki (legalább 70 %)
6 db tojás (2 egész, 4 szétválasztva)
12,5 dkg vaj
17,5 dkg cukor
csipet só

A tetejére:
5 dl tejszín
2 ek cukor
1 vaníliarúd
kakaópor díszítésnek

Elkészítés:


A csokit vízgőz felett megolvasztottam, majd hozzáadtam a vajat kisebb darabokban, hogy elolvadjon. 2 egész tojást és 4 tojás sárgáját kikevertem 7,5 dkg porcukorral, majd hozzáadtam az olvasztott vajas csokit. A tojásfehérjéket felvertem, kemény habbá a csipet sóval, a maradék porcukrot adagonként adagoltam hozzá, majd hozzáöntöttem a csokis keveréket, először csak egy kicsit, simára kevertem, majd a többit is és óvatosan összekevertem, hogy a hab ne törjön össze. 24 centis kivajazott és lisztezett formába öntöttem, majd 180 fokos fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütöttem, az enyém pont 35 perc alatt lett kész. A formában hagytam kihűlni, ezalatt a teteje kicsit behorpad, pont lett egy kis pereme, rá lehetett tenni a tejszínhabot. A tejszínhabot felvertem 2 evőkanál cukorral és egy vaníliarúd kikapart magjait hozzáadtam, a kihűlt torta tetejére kentem és megszórtam kakaóporral a tetejét.

Nigella mennyei csokitortája, liszt nélkül

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Madeleine Léa Linster módra
Madeleine Léa Linster módra

1. A vajat egy kis lábasban felolvasztom, hogy már kissé barnuljon. Félrehúzom. 2. Egy tálkában összekeverem a porcukrot, a lisztet, az őrölt mandulát és a sót. 3. Egy nagy kever...

Elkészítési idő: 30 p
Nehézség: Könnyű
share
Kati szelet
Kati szelet

alulra kerül egy tésztalap, erre rákenjük a fenti kakaós krémet, erre jön a második tésztalap. A tetejére pedig hab kerül: 3 tojásfehérjéből 20 dkg porcukorral gőz felett felvert...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Anikó
Túrófánk
Túrófánk

Az alapanyagokat jól összekeverjük, majd 10 perc pihentetés után, kanál segítségével formázzuk meg, majd bő olajba szaggassuk ki és süssük aranysárgára. Szalvétára vagy papír törlő...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk