Nigella mennyei csokitortája, liszt nélkül

A csokit vízgőz felett megolvasztottam, majd hozzáadtam a vajat kisebb darabokban, hogy elolvadjon. 2 egész tojást és 4 tojás sárgáját kikevertem 7,5 dkg porcukorral, majd hozzáadtam az olvasztott vajas csokit. A tojásfehérjéket felvertem, kemény habbá a csipet sóval, a maradék porcukrot adagonként adagoltam hozzá, majd hozzáöntöttem a csokis keveréket, először csak egy kicsit, simára kevertem, majd a többit is és óvatosan összekevertem, hogy a hab ne törjön össze. 24 centis kivajazott és lisztezett formába öntöttem, majd 180 fokos fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütöttem, az enyém pont 35 perc alatt lett kész. A formában hagytam kihűlni, ezalatt a teteje kicsit behorpad, pont lett egy kis pereme, rá lehetett tenni a tejszínhabot. A tejszínhabot felvertem 2 evőkanál cukorral és egy vaníliarúd kikapart magjait hozzáadtam, a kihűlt torta tetejére kentem és megszórtam kakaóporral a tetejét.