Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg burgonya
½ kg liszt
2 evőkanál zsír
fosóka szilva
pirított zsemlemorzsa
porcukor
fahéj
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük. Amikor langyosra hűlt, megtisztítjuk és krumplinyomón áttörjük. Hozzáadjuk a lisztet és a zsírt, majd jól összedolgozzuk. Amikor kész, lisztezett nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk, és négyszögeket vágunk belőle. A kimagozott, félbevágott szilvát először cukorba, majd egy kis fahéjba mártjuk, majd a tészta közepébe tesszük. A tészta széleit ráhajtjuk a szilvára, majd gombócot formázunk belőle. (Praktikus, ha a megízesített fél szilvákat összefordítjuk és így helyezzük a tészta közepébe.) Forrásban lévő, bő vízben főzzük ki a gombócokat. Miután kiszedtük és lecsöpögtettük, forgassuk pirított zsemlemorzsába, tálaláskor pedig fahéjas porcukorral szórjuk meg a tetejét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tésztát sós vízben, kifőzöm. A hagymát nagyobb darabokra vágom, majd olajon megpirítom. A felszeletelt gombát hozzáadom, majd hagyom hogy elfője a levét. Ezután beleaprítom a fok...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
A felkockázott szalonnát egy serpenyőben az olivaolajon enyhén ropogósra sütjük. Hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit és puhára pároljuk. Só, bors, majd ha kész van a zúzott fokhag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű