Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
csirke alaplé (lehet kockából is)
tejszín
zöldség (én spárga-végeket és karalábét használtam, de jó lehet karfiollal, zöldbabbal, fokhagymával és póréhagymával, burgonyával...)
Ízlés szerint erős paprikakrém (erős pista) Ha nagyon nem szereted a pikáns ízeket, akkor édes paprika krémet használj, de kell bele!
Elkészítés:
Csontból alaplevet főztem, a főzési idő vége felé hozzáadtam a zöldségeket és amikor azok is megpuhultak, a levet leszűrtem, a zöldségeket visszaraktam a lébe és ismét felforraltam. Hozzáöntöttem a főzőtejszínt és hozzáadtam az erős paprika krémet. Isteni lett! :)
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha van botmixer, akkor akkor érdemes pürésíteni. Az enyém elromlott, így maradtak benne zöldségdarabok. Karfiolt vagy a puhább zöldségdarabokat át lehet törni szitán vagy villával pépesre törni. A spárgavégeket nem tudtam összetörni, mert rostosak voltak, de megpuhultak és finomak lettek.
Aki diétázik, az zsírtalanítsa az alaplevet. Vagy beteszed hűtőbe felhasználás előtt és megvárod, míg a zsír megszilárdul rajta, akkor le tudod szedni kanállal, vagy a kissé már lehűlt levesbe szűrőkanállal jégkockát engedsz A zsír hozzátapad a jégkockához, azzal együtt ki tudod szedni.
A maradék húslevest is felhasználhatod a benne lévő zöldségekkel együtt. Egy pikáns, savanykás üdítő leves lesz az eredmény. Ha zsírtalanítod, akkor hidegen is isteni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Egy mély lábosba beletesszük a csirkét, a három darabra vágott sárgarépát, az egész hagymát, a kettévágott szárzellert, a borsszemeket, a koriandermagot és annyi vizet öntünk rá, h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A füstölt tarját egyben, fedő alatt odateszem főni, annyi vízben, hogy jól ellepje. Nem sózom meg, mert a füstölt hús sós. Amikor már belemegy a villa, beleteszem az előző este...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajon megdinszteljük az apróra vágott zöldhagymát, paprikát, hozzátesszük a gombát, a fölszeletelt zöldségeket ( borsót a végén tesszük bele), majd a felkockázott csirkemellet...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
A megolvasztott kókuszzsírhoz sűrű kevergetés mellett hozzáadjuk a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, majd 6-7 perc múlva a zellert és a hagymát is. Pici vizet öntünk rá, és tov...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű