Családireceptkönyv.hu

Reszelt meggyes pite


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához

25 dkg vaj
37 dkg búzaliszt (BL55)
5 dkg porcukor
1 db vaníliás cukor - bourbon
1 db citrom reszelt héja

A töltelékhez

80 dkg meggybefőtt (magozott)
10 dkg kristálycukor
10 dkg keksz - háztartási (darált)

Elkészítés:


A hideg vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd a többi hozzávalóval, fontos hogy gyorsan dolgozzunk, hogy a vajnak ne legyen ideje átmelegedni. Nem kell "agyon" gyúrni, elég ha éppen csak összeállt a linzertésztánk. Frissen tartó fóliába tekerjük és a fagyasztóba tesszük.
Közben elkészítjük a tölteléket, a meggyet lecsepegtetjük, majd ráöntjük a kekszmorzsát, a cukrot, és a fahéjat, alaposan elkeverjük. Félretesszük egy kis időre.
Előmelegítjük a sütőnket 200 C fokra. A pite formánkat kikenjük, és alaposan kilisztezzük. A tésztánkat kivesszük a mélyhűtőből, kb. 1/3 levágjuk, és vissza tesszük a hűtőbe.
A maradék 2/3 részt, lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk, és a sodrófánk segítségével a formába helyezzük. Óvatos mozdulatokkal beleigazítjuk a formába, ha sima torta formánk van, akkor ne felejtsünk el egy kis peremet is készíteni neki. (25 cm a forma) Nem kell megijedni, ha nem tökéletes a belesimított tésztánk, ha valahol hiányos, akkor a leeső részekből bátran pótoljuk, tapasszuk be a hiányt! :) Szurkáljuk meg a tésztát, és tegyük a forró sütőbe 10 percre.
Ha letelt az idő vegyük ki a sütőből, és egyenletesen rendezzük el benne az előkészített meggy töltelékünket.
Vegyük elő a fagyasztóból a maradék 1/3 tésztánkat, és almareszelő segítségével reszeljük a piténk tetejére. Igazítsuk a reszeléket el egy villa segítségével, szép egyenletesre, hogy csinos legyen! :)
Tegyük vissza a sütőbe és kb. 30 perc alatt süssük készre 200 C-on!

Reszelt meggyes pite

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Csokis fatörzs
Csokis fatörzs

Az egész tojásokat a cukorral addig keverem amíg habos,krémes lágy masszát nem kapok,majd apránként beleszitálom a lisztet és a sütőport majd végül beleöntöm az olajat. Szilikonos...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csokis muffin
Csokis muffin

Keverd össze a hozzávalókat, hogy a tészta szép sima legyen. Robotgéppel is lehet keverni, úgy még gyorsabb. Adagold ki a 12 muffinformába, majd 170 fokon süsd meg /kb. 20-25 perc/...

Elkészítési idő: Kb. 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: ani44
A legfinomabb túrós tekercs, még a rétesnél is fensé
A legfinomabb túrós tekercs, még a rétesnél is fensé

Melegítsük meg a tejet, tegyük bele a cukrot és az élesztőt, hagyjuk 20 percet állni. A lisztet szitáljuk egy tálba, öntsük hozzá az élesztős tejet, beletesszük a puha vajat is és...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk