Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók: 30 db babapiskóta, 2 dl kávé, 3 tojás sárgája, 10 dkg cukor, 1 dl tej, 3 dl tejszín, 25 dkg mascarpone, 10 g zselatin, 1 evőkanál kakaó
Elkészítés:
Elkészítése: A tojássárgáját fehéredésig kavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a tejet és vízgőz fölött tejföl sűrűségű krémmé főzzük, majd lehűtjük. A zselatint 0,5 dl vízben feloldjuk és felmelegítjük. A mascarponét kikavarjuk, kanalanként adagolva beledolgozzuk a kihűlt tojáskrémet, a feloldott zselatint és végül a kemény habbá vert tejszínt. A babapiskóták felét a kávéba mártjuk és egy tálca aljára rakjuk, rákenjük a krém felét, erre rakunk még egy sor kávéba mártott piskótát és befedjük a megmaradt krémmel. Egy éjszakára hűtőbe rakjuk, másnap pedig a tetejét megszórjuk a kakaóval és szeletekre vágva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Ez egy rendkívül gazdag sütemény vékony tészta alappal, tejszínes karamellkrémmel, sok-sok mogyoróval, és finom tejcsokoládé ganache-sal a tetején. Mennyei desszert, amit a Snicker...
Elkészítési idő: 1 pte Nehézség: Közepes
Először a tojások fehérjét felverem a sóval. Amikor már közepesen kemény a hab, adok hozzá lassan adagolva 1-2 evőkanál cukrot. Majd tovább verem, amíg teljesen kemény lesz. A...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Habosra keverünk 4 tojássárgáját 15 dkg margarinnal, hozzáadjuk a tejben felfuttatott 3 dkg élesztőt, 30 dkg lisztet, és alaposan kidolgozzuk. Két részre osztjuk, egyikkel kibélelü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejben felfuttatjuk a szalakálit. Összekeverjük a lisztet a porcukorral. Hozzáadjuk a vajat, a tojást és a szalakális tejet. Összegyúrjuk. 3 részre osztjuk a tésztát, majd na...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű