Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
40 dkg finomliszt
1 csipet só
4 evőkanál aludttej
2,5 dl langyos víz
1 tk kanál szódabikarbóna (pezsgő)
kenéséhez :
1 bő evőkanál sertészsír
A sütéshez:
4 dl étolaj
Elkészítés:
A lisztet a sóval, aludttejjel, szódabikarbónával, és langyos vízzel közepes keménységű tésztává gyúrjuk. Jól kidolgozzuk, és legalább fél órára félretesszük pihenni.
Kinyújtjuk ½ cm vastagra. Lekenjük lágy zsírral, feltekerjük.
6 darabba vágjuk, a tekercseket talpukra állítjuk, ellapítjuk.
A serpenyőben az étolajat felmelegítjük és egyenként kisütjük. Először fedő alatt, szépen felhólyagosodik, majd megfordítjuk és fedő nélkül sütjük készre.
Tálalhatjuk tetszés szerint, tejföllel, sajttal, fokhagymás tejföllel is.
De akár lekvárral is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A nagymát pucold meg, és vágd fel fél-egycentis karikákra. Egy kis tálban keverd össze a lisztet és a sót. Üsd hozzá a tojást, öntsd hozzá a tejet, és dolgozd a masszát csomómentes...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A zabpehely lisztet a barna rizsliszttel összekevertem, hozzáadtam a sót, majd az egész tojást és a vizet majd egy kanállal az egészet összekevertem. Elsőre lehet hogy folyós lesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű