Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
40 dkg finomliszt
1 csipet só
4 evőkanál aludttej
2,5 dl langyos víz
1 tk kanál szódabikarbóna (pezsgő)
kenéséhez :
1 bő evőkanál sertészsír
A sütéshez:
4 dl étolaj
Elkészítés:
A lisztet a sóval, aludttejjel, szódabikarbónával, és langyos vízzel közepes keménységű tésztává gyúrjuk. Jól kidolgozzuk, és legalább fél órára félretesszük pihenni.
Kinyújtjuk ½ cm vastagra. Lekenjük lágy zsírral, feltekerjük.
6 darabba vágjuk, a tekercseket talpukra állítjuk, ellapítjuk.
A serpenyőben az étolajat felmelegítjük és egyenként kisütjük. Először fedő alatt, szépen felhólyagosodik, majd megfordítjuk és fedő nélkül sütjük készre.
Tálalhatjuk tetszés szerint, tejföllel, sajttal, fokhagymás tejföllel is.
De akár lekvárral is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A túrót egy tálba tesszük, összetörjük villával, majd hozzáöntjük a tejfölt és ízlés szerint fűszerezzük. Apróra vágjuk az újhagymát és azt is belekeverjük, majd hűtőszekrényben...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat megfőzzük, a sárgákat külön tálba tesszük. A morzsát tejben megáztatjuk és a tojássárgákhoz keverjük. Majd hozzákeverjük a mustárt, vajat, sót, borsot és a kapott massz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A hagymát apróra felvágjuk. Apróbbra, mint mikor főzéshez kockázzuk. 2. A túrót eldolgozzuk a pirospaprikáva. A megadott mennyiség kb. stimmelni fog, de igaziból akkor elég a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű