Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
60 dkg liszt
2 dkg só
1 csomag sütőpor
5 g szárított élesztő
4 db tojássárgája
35 dkg vaj
10 dkg tejföl
A tetejére:
1 db tojás
Tetszés szerinti magvak
Elkészítés:
A sütőt 230 fokra előmelegítjük, a tojássárgákat a tejföllel elkeverjük. A lisztet, sót, sütőport, élesztőt összekeverjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat, alaposan elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojásos tejfölt, és alaposan összegyúrjuk, majd 20 x 30 cm-es téglalappá nyújtjuk. tetejét felvert tojással megkenjük, és megszórjuk a magokkal, majd 2 x 2 cm-es kockákra vágjuk. Ha a kést nem húzzuk, hanem fentről lefelé nyomjuk, szép, egyenletes kockák lesznek. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és a magas hőfokon 5 percig, majd 210-re levéve a hőfokot, még 7 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az 50 dkg lisztet átszitálunk és elkeverünk 1 csomag sütőporral és 3 dkg sóval. Hozzágyúrunk 50 dkg sovány áttört túrót és 50 dkg margarint. Összedolgozzuk alaposan és 5 percig pih...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. Minden hozzávalót egy tálba teszünk, hozzáadjuk az élesztős tejet és összegyúrjuk. Letakarjuk és 40 percen át hagyjuk kelni. Majd lisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A magokat egy órára áztassuk be 1 dl vízbe. A hozzávalókat összekeverjük, és olajos kézzel bagetteket formázunk belőle, amiket majd bagett lemezre helyezzünk. Megkelesztjük és 180C...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes