Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 közepes fej káposzta
3 fej hagyma
4 sárgarépa
És ami van otthon..
Víz
Fűszerek:
Bors, koriander, babérlevél, köménymag, mustármag, só
Elkészítés:
- 3 l vízhez adok 3 ek sót amit felforraltam és vissza hűtöttem
- a zöldségeket megtisztítottam és legyalultam
Az üveg aljára fűszereket teszek, majd rétegezve egymásra pakolom a hozzávalókat, jól lenyomkodom..
A tetejére valamit tegyél amivel leszorítjuk
Majd felöntöm a sós lével és a tetőt is ráteszem..
Most már csak az idő dolgozik, meleg helyre kell tenni és meg kell várni amíg megerjed.
Naponta 1x kinyitom az üveget és megsziszegtetem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Meg lehet tanulni egyszerűen a fermentálás folyamatát
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A savanyúság levéhez valókat az ecet kivételével feltesszük a tűzre, közben a zöldségeket megpucoljuk, és a kívánt méretű és formájú szeletekre vágjuk,díszítjük,faragjuk, majd bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Legyalultam az uborkát és az üveget kb félig raktam , jól lenyomkodtam. Majd sót raktam rá, utána tele raktam, ismét lenyomkodtam, hogy a tetejére só kerüljön. Most hagyom 1 kicsit...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése A hagymát megpucolni, majd félbevágni és vékonyan felszeletelni. Egy serpenyőbe elkezdeni felmelegíteni a mézet, majd amikor már jó folyós, hozzáadni a cukrot és együt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
-A káposztát vékonyan csikozzuk fel,a megmosott karfiolt szedjük kis rózsákra. -Tegyük őket egy nagyméretű vagy több kisebb befőttesüvegbe ,tegyük közé a babérleveleket,a tisztito...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű