Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2,5 dl csésze
5 csésze liszt
2 csésze meleg tej
1 csésze olaj
1 evőkanál szárított élesztő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
Elkészítés:
Élesztő aktiválása
Oldd fel az élesztőt és a cukrot a meleg tejben. Hagyd állni 5–10 percig, amíg hab képződik.
Tészta dagasztása
Szitáld a lisztet és a sót egy nagy tálba. Fokozatosan add hozzá az élesztős tejet, miközben kevered. Ezután öntsd hozzá az olajat, és dagaszd kb. 10 percig, amíg a tészta sima és rugalmas lesz.
Első kelesztés
Takarjd le egy konyharuhával, és hagyd meleg helyen kb. 40 percig, amíg a duplájára nő.
Formázás
A megkelt tésztát oszd 6 részre, és formázz belőle golyókat vagy hosszúkás zsemléket.
Főzés vízben
Egy nagy fazékban forralj vizet egy kevés sóval. A tésztadarabokat óvatosan merítsd a forró vízbe 2 percre, közben forgasd meg.
Sütés
Helyezd a megkelt zsemléket sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 25–30 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
4o
Trükkök, tippek, praktikák:
kép 4675
A tejet meglangyosítjuk, beleszórjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk hogy felfusson.Egy dagasztótálba öntjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, az olajat, a tojást, a jog...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előkészítés: 1. Az élesztőt a langyos folyadékba (1,5 d, tej, 1,5 víz) morzsoltam, kis cukrot szórtam rá, 10 perc alatt felfutott. 2. Lisztet átszitáltam. Hozzáadtam a sót, cukro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összes tej negyedével, és a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, a maradék langyos tejjel bedagasszuk. Konyharuhával letakar...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű