Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Friss uborka
Torma levelek
Kapor (ernyővel)
Fokhagyma (2-3 gerezd)
babérlevél (1-2 db, )
Fekete bors (8-10 szem)
Szegfűbors (2-3 szem)
Koriandermag (kb. 1/3 teáskanál)
Mustármag (½ teáskanál)
Víz (1,5 liter)
Só (2 evőkanál)
Cukor (2,5 evőkanál) vagy 8-10 db polisett
5 l üveg
Elkészítés:
Az üveg aljára helyezz egy tormalevelet, amelyet darabokra téphetsz vagy feltekerhetsz.
add hozzá a kaprot és a fokhagymát, majd óvatosan helyezd bele a megmosott uborkákat.
A páchoz adjunk 2 evőkanál sót és 2,5 evőkanál cukrot 1,5 liter vízhez. Tegyük a keveréket a tűzre, és forraljuk fel. Ez a pác finom ízt ad az uborkáknak, és segít nekik sokáig elállni.
Miután a pác felforrt, öntsük az uborkákra, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje őket. Zárjuk le az üveget , 2 folpac közé benznát, tiszta fedővel, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Ezután tároljuk hűvös, sötét helyen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Ez a recept 5 literes üveghez van, persze el lehet osztani kissebb üvegekbe is! Felaprítjuk a káposztát, a hagymákat, a paprikát, a zöldparadicsomot és az uborkát, alaposan összek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az edény lehet műanyag, üveg, cserép vagy zománcozott edény, de ügyeljünk rá, hogy ép legyen a zománcozás, mert a lé fémmel nem érintkezhet. Lefedjük, majd sötét hűvös helyen tárol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Káposztát gyalulni, céklát reszelni, hagymát vékony karikákra vágni, mindent összekeverni, hagyni állni 1 napot közben többször átkeverni, majd üvegekbe tölteni .
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű