Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Friss uborka
Torma levelek
Kapor (ernyővel)
Fokhagyma (2-3 gerezd)
babérlevél (1-2 db, )
Fekete bors (8-10 szem)
Szegfűbors (2-3 szem)
Koriandermag (kb. 1/3 teáskanál)
Mustármag (½ teáskanál)
Víz (1,5 liter)
Só (2 evőkanál)
Cukor (2,5 evőkanál) vagy 8-10 db polisett
5 l üveg
Elkészítés:
Az üveg aljára helyezz egy tormalevelet, amelyet darabokra téphetsz vagy feltekerhetsz.
add hozzá a kaprot és a fokhagymát, majd óvatosan helyezd bele a megmosott uborkákat.
A páchoz adjunk 2 evőkanál sót és 2,5 evőkanál cukrot 1,5 liter vízhez. Tegyük a keveréket a tűzre, és forraljuk fel. Ez a pác finom ízt ad az uborkáknak, és segít nekik sokáig elállni.
Miután a pác felforrt, öntsük az uborkákra, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje őket. Zárjuk le az üveget , 2 folpac közé benznát, tiszta fedővel, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Ezután tároljuk hűvös, sötét helyen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Uborka hidegen Vali módra ez egy db 7 dl üvegre van kiszámolva 2 evőkanál cukor 1 csapott evőkanál só 3 cl 15-20 %-os ecet 1 mokkás kanál citromsav víz a felöntéshez, én ásvá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sót a vízzel felforraljuk és visszahűtjük langyosra. A kapor egyik felét betesszük az üveg aljába. Az uborkát megmossuk, hosszában bevágjuk 2 irányban, és szorosan az üvegbe rakj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekeverjük és beledobáljuk a különböző zöldségeket . Hűvös , sötét helyen tartjuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű