Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
60 dkg liszt
20 dkg BL 80-as liszt
13 dkg margarin
12 dkg cukor
1 dl tej
2 tojás
3-4 dkg élesztő
2 tk.só
1 kk .aszkorbinsav v.1 ek ecet
3 dl víz
kenés: 1 tojás
Elkészítés:
Élesztőt futtatni, liszt,só,tojás,cukros tej, gyenge tésztát kell kapni. Víz amennyit felvesz. Jól kidagasztani, bele a langyos vaj / ettől lesz foszlós. Újra simává dolgozni. Tetejét meg lisztezni 1 - 1 1/2 óra kelesztés.Annyi részre osztani,ahány ágból fonni szeretnénk. Megfonni, újra keleszteni. Közvetlen sütés előtt tojással lekenni. Lassú tűzőn pirosra sütni.170 fok kb 40 - 60 perc.
210-220 fok 20-25 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A tejet, a vajat és a cukrot langyosra melegítjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sót a tojást és az élesztőt is.Kidagasztjuk ( lehet géppel is a dagasztószárral, kb 10-15 percig)...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A tojásokat törjük fel egy tálba, rakjuk félre. Egy kapcsos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, a sütőt gyújtsuk be. Mérjük ki az alapanyagokat. A tojásokat addig verjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, az élesztőt is, nem kell külön felfuttatni. A vizet nem tesszük bele mind a 2 dl.-t, hanem amennyit a tészta felvesz, hogy puha , tekerhető tés...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes