Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
gyümölcs
édesítő
pektin
Elkészítés:
A pektin hatására a lekvár besűrűsödik.
Pektin, édesítőszer a rotyogó gyümölcshöz kell adni.
Vágható dzsemhez 1 kg gyümölcshöz 20-30 gramm pektin kell.
Kenhető állagú lekvárhoz
10 kg gyümölcshöz 60 gramm pektin kell.
A citromsav tovább sűríti a lekvárt, növeli eltarthatóságát.
A megtöltött üvegeket 5 percre fejre kell állítani. Száraz dunsztba tenni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Az alaposan megmosott narancsok héját egy zöldséghámozóval leszedem, ügyelve, hogy véletlenül se maradjon rajta fehér rész. Ugyanígy meghámozok egy citromot is. Egészen vékony kis...
Elkészítési idő: 3 nap Nehézség: Könnyű
A megpucolt körtét darabokra vágjuk és egy fazékba tesszük, rácsavarjuk a citrom levét, egy pici vízzel (kb 1dl) feltesszük főni, majd botmixerrel pépesítjük. Belerakjuk a fűszerek...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A barackot megmossuk, a magját kivesszük, és a barackokat puhára főzzük. Megvárjuk, amíg kihűl. Ledaráljuk. Fél órát főzzük. Belerakjuk a rumaromát, a vanilíás cukrot és a cukorra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű