50 dkg liszt
2 ek olaj
2,5 élesztő v.7 g por
1,5 dl víz
1,5 dl tej
2 tk só
1 tk cukor
Élesztő, cukor fut. Liszt,só, tej, olaj, víz dagaszt.
Hengert formál, 8 felé oszt. 30 perc kel.
10 x 20 cm nyújt, felteker. 30 perc pihi.
Vízzel spiccel. 200 fok 20 - 25 perc. Alsó-felső sütés.
Spiccel
A tejet fel langyosítom és az élesztőt fel futtatom benne aztán az egészet jól össze dolgozom és két órára a hütőbe teszem !Utána kb 3-miliméterre nyújtom megszórom a tetejét sajtt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Kovász: Egy mély gyúrótálban dolgozzunk össze 10 dg lisztet 0,8 dl langyos tejjel, 1,5 dg elmorzsolt élesztõvel, egy csipet aszkorbinsavval, és letakarva tegyük meleg helyre. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű