Családireceptkönyv.hu

401. Omlós tejfölös sajtos pogácsa


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


55 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
22 g só
2 tojás
20 dkg tejföl
25 dkg margarin
szórás: szezámmag, lenmag
a kenéshez 1 tojás
25 dkg sajt /reszelt

Elkészítés:


Dagasztom. Ragadós, kissé nehezen kezelhető tészta. Ezután félreteszem legalább egy órára a tésztát pihenni.
Ezután kétszer hajtogatom 20 percenként: először kinyújtom kb. négyzetre, a felső egyharmadát behajtom középre, az alsót szintén.
Majd jobbról és balról középre hajtom, és egy edénnyel lefedve pihentetem.
A hajtogatás után lisztezett felületen egy ujjnyi vastagra nyújtom a tésztát. Egy éles késsel (vagy pizzavágóval) berácsozom a tetejét, lekenem egy felvert tojással, megszórom magvakkal,sajttal..

Közben 190 fokra előmelegítem a sütőt, és alsó-felső sütéssel 20-25 perc alatt megsütöm. Akkor jó, ha az alja is kap egy kis színt.

401. Omlós tejfölös sajtos pogácsa

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Pink céklás keksz
Pink céklás keksz

A kókuszzsírt kissé megolvasztottam, a nyers céklát lereszeltem, majd minden hozzávalót a késes aprítóba tettem, és ez szépen el is végezte a munka piszkos részét helyettem. Ennek...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anna Kui
Sajt krémmel töltött pogácsa
Avatar Andrea Kedvelnék
Sajt krémmel töltött pogácsa

A krémhez a tojássárgákat a liszttel és egy kicsi tejjel simára kavarjuk. majd a többi tejet hozzáadva felfőzzük, és belekeverjük a reszelt sajtot. A vajat kihabosítjuk, összekeve...

Elkészítési idő: kb, 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Anikó
412. Sajtosroló
412. Sajtosroló

1 csomag leveles tésztát 2-3 mm vastag és 1 cm szélességű csíkokra vágjuk, feltekerjük a formára. Megkenjünk a tojássárgájával, és a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 200 fok...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Alexandra
Sonkás-tojásos rétes
Sonkás-tojásos rétes

A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A felengedett leveles tésztát 2 részre vágjuk, kinyújtjuk és 1 csíkban elosztjuk rajta a tölteléket, majd föltekerjük. Kiolajozott sütőlapra t...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk