Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg hús felszeletelve (comb, karaj, tarja pénztárca szerint)
2 evőkanál olaj
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál liszt
1 evőkanál paradicsompüré
Babérlevél
Pár szem egész bors
1 kávéskanál ecet
Só
Főtt tészta köretnek
Elkészítés:
A hússzeleteket vékonyra kiverjük, besózzuk és a forró olajon mindkét oldalukat hirtelen átsütjük, majd fedő alatt félpuhára pároljuk. Ezután kivesszük a húst és félretesszük.
A visszamaradt olajon az apróra vágott hagymát halványra pirítjuk.
Meghintjük a liszttel és beletesszük a paradicsompürét a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, az egész borsot, az ecetet és szükség szerint vizet.
A hússzeleteket a mártásba visszatesszük és puhára pároljuk.
Közben megízleljük a mártást, és ha kell, még sózhatjuk, fűszerezhetjük.
Tálaláskor kifőtt tésztára tesszük a hússzeleteket és a mártással leöntjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát apróra vágom és megdinsztelem. Rárakom a húst, sózom, borsozom, majd ha kifehérdett a kukoricát és a babot is rárakom, és összefőzöm. Ha már puha rárakom a port, keverget...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A csíkokra vágott májat belerakom a forró olajba. Fehéredésig kevergetem, majd hozzáadom a vastagabb szeletekre vágott hagymát, fokhagymát, Fűszerezem, adok hozzá egy db paprikát,...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A szalonnát és a hagymát apró kockákra vágom. A húst megmosom és kis darabokra szeletelem. A gombát megtisztítom és vékonyra felszelem,a paprikát paradicsomot szintén kis kockákr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes