Családireceptkönyv.hu

Párolt hússzeletek pikáns szósszal


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


40 dkg hús felszeletelve (comb, karaj, tarja pénztárca szerint)
2 evőkanál olaj
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál liszt
1 evőkanál paradicsompüré
Babérlevél
Pár szem egész bors
1 kávéskanál ecet

Főtt tészta köretnek

Elkészítés:


A hússzeleteket vékonyra kiverjük, besózzuk és a forró olajon mindkét oldalukat hirtelen átsütjük, majd fedő alatt félpuhára pároljuk. Ezután kivesszük a húst és félretesszük.

A visszamaradt olajon az apróra vágott hagymát halványra pirítjuk.

Meghintjük a liszttel és beletesszük a paradicsompürét a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, az egész borsot, az ecetet és szükség szerint vizet.

A hússzeleteket a mártásba visszatesszük és puhára pároljuk.

Közben megízleljük a mártást, és ha kell, még sózhatjuk, fűszerezhetjük.

Tálaláskor kifőtt tésztára tesszük a hússzeleteket és a mártással leöntjük.

Párolt hússzeletek pikáns szósszal

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Olasz sertéskaraj (Szilágyi Balázs)
Olasz sertéskaraj (Szilágyi Balázs)

1. Első lépésben készítsd elő a húst: a karajszeleteket klopfold ki vékonyra (kb. 2 mm), sózd és borsozd őket ízlés szerint. 2. A sonkaszeleteket közepes lángon süsd elő egy serpe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bedő
Sajtos szelet
Sajtos szelet

A hús szeleteket kiklopfoljuk. A tepsit kikenjük vékonyan vajjal, bele rakjuk a hús szeleteket, hozzáöntünk annyi tejet, hogy majdnem ellepje. A hús szeletekre tejfölt kenünk és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Karaj - Gombás karaj füstölt sajttal - OK
Karaj - Gombás karaj füstölt sajttal - OK

1. A karajt felszeletelem, a szeleteket kiklopfolom, besózom. 2. Serpenyőben kevés olajon elősütöm. 3. A hagymát apró kockára vágva olajon megpárolom, majd hozzáadom az aprór...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: dapebet
Dinsztelt máj
Dinsztelt máj

A hagymát vékonyra felkarikázzuk majd az olajon és zsíron megpároljuk. Félkész állapotban hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és a sűrített paradicsomot. Amikor megdinsztelődött h...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk