Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg tehéntúró,
3 tojás,
2 dl búzadara,
1 csipet szódabikarbóna,
csipet só,
2 ek. olaj,
3-4 ek. zsemlemorzsa
Elkészítés:
Az olajjal a zsemlemorzsát összekeverem és enyhén megpirítom.
A túrót krumplinyomón áttöröm. A tojásfehérjéket egy csipet sóval keményre verem.
A túrót összekeverem a tojássárgájával, sóval, búzadarával, egy csipet szódabikarbónával és a felvert tojáshabbal. Legalább fél napig állni hagyom. de legjobb előző este elkészíteni, és felhasználásig a hűtőben tartani. Ekkor vizes kézzel kis gombócokat formálok belőle, majd lobogva forró, sós vízben 4-5 percig főzöm. Legjobb egyet próbaképpen kettévágni, hogy a közepe is biztosan átfőljön. Lapáttal kiemelem, lecsöpögtetem, és a pirított morzsába forgatom.
Tálaláskor langyosított, édesített tejföllel kínálom, porcukorral meghintve.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A füstölt szalonnát apró kockákra daraboljuk, kevés zsírban megpirítjuk, ebben apróra vágott vöröshagymát dinsztelünk, majd fűszerpaprikával megszórjuk, zúzott fokhagymával ízesítj...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Összegyúrtam a darált hús az áztatott zsemlével, sóval és a fűszerekkel majd a felét kiolajozott jénaiba simítottam. 4 krumplit héjába megfőztem, karikára vágtam és a massza tetej...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ha szükséges, átmossuk a káposztaleveleket és a vágott káposztát, a levelekből a vastagabb ereket kivágjuk. A töltelék hozzávalóit kézzel összegyúrjuk, és egyenként megtöltjük a l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű