Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg tehéntúró,
3 tojás,
2 dl búzadara,
1 csipet szódabikarbóna,
csipet só,
2 ek. olaj,
3-4 ek. zsemlemorzsa
Elkészítés:
Az olajjal a zsemlemorzsát összekeverem és enyhén megpirítom.
A túrót krumplinyomón áttöröm. A tojásfehérjéket egy csipet sóval keményre verem.
A túrót összekeverem a tojássárgájával, sóval, búzadarával, egy csipet szódabikarbónával és a felvert tojáshabbal. Legalább fél napig állni hagyom. de legjobb előző este elkészíteni, és felhasználásig a hűtőben tartani. Ekkor vizes kézzel kis gombócokat formálok belőle, majd lobogva forró, sós vízben 4-5 percig főzöm. Legjobb egyet próbaképpen kettévágni, hogy a közepe is biztosan átfőljön. Lapáttal kiemelem, lecsöpögtetem, és a pirított morzsába forgatom.
Tálaláskor langyosított, édesített tejföllel kínálom, porcukorral meghintve.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
rétegeztem amíg el nem fogyott minden,majd parmezánnál megszórtam a tetejét,fedett jénaiban sült,utolsó 5 percben a tetejét levéve rápirítottam a sajtot.Mivel a nyers hagyma enged...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
-Töltelék: kis olajra rizs + 0,5 fej vöröshagyma apróra vágva, üvegesre pirítani, bele 30 dkg darált húsba, + 1 egész tojás + só + bors, -nagy fazékba vizet forralni, só bele,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Feltesszük olajon a szalonnát, és ha kisült a zsírja, hozzáadjuk a darált hagymát. Beletesszük az apró darabokra vágott kolbászt, majd a pirospaprikát. Felöntjük vízzel. Egy pici...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes