Elk. idő: 1 óra
Adag: 3-4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
oliva olaj vagy kokuszolaj
1 fej vöröshagyma
10 dkg sárgarépa
30 dkg karalábé
1 krumpli
kakukkfű, só, bors
1 dl főzőtejszin
Elkészítés:
A zsiradékon az apróra vágott hagymát megpiritom, aztán a karikára vágott répát és krumplit is kicsit megpárolom.
Ha átpárolódott , hozzáadom a kockára vágott karalábét és a fűszereket. Annyi alaplével/vizzel, hogy ellepje hagyom puhulni.
Ha kész, botmixerrel pürésitem, a főzőtejszinnel 2-3 percig főzöm, a lé sürüségét a kivánt mértékben felöntöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
A piritás és a saját lében párolástól az izek nem vesznek el.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Kevés forró zsíradékba beleszórjuk a lisztet, majd mérsékelt tűzön, gyakorta kevergetve pirítjuk. (Így lesz a rántás világos, aranysárga, vagy barna.) Ha nem zsírral, hanem olajjal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymákat felaprítjuk, a laskagombát papírtörlővel letörölgetjük (ha kell, megmossuk és szárazra töröljük) és a keményebb részektől megszabadítjuk. A megtisztított gombát vékony...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A csíkokra metélt kelkáposztát a zöldséglevesben feltesszük főni, sóval, borssal, köménnyel ízesítjük. Ha megfőtt, a levével együtt összeturmixoljuk. A hagymát lereszeljük és olajo...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A kelkáposztát megtisztítjuk, metéltre vágjuk és kb. 1,2 l meleg vízzel felöntve feltesszük főni. Beletesszük a megtisztított, de egészben hagyott negyednyi vöröshagymát, a fokhagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű