Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Előző este öregtészta: 240g víz 2,5 dkg élesztő, 30 dkg sima liszt. Másnap hozzáadni, 300 g víz, 600g liszt ( 40 dkg sima, 20 dkg rétes ) 1 púpozott evőkanál só, 1 teáskanál cukor, 2 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál ecet.
Elkészítés:
Kenyértésztát dagasztunk. 1,5-2 óra kelesztés, majd formáztam, duplára kelesztettem. Jénaiban hideg sütőben indítva, 200 fokon sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A víz és az olaj kivételével az összes alapanyagot egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozzáöntöttem a 300 ml langyos vizet, majd robotgéppel elkezdtem összeállítani a tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Kenyérsütőgépben tésztát dagasztok, majd kelesztőtálban hagyom duplájára kelni. Közben 20 perc után kissé átgyúrom, jót tesz a tésztának. Ha szép hólyagosra kelt, kiborítom, kb. 10...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból a kelt tésztáknál megszokott módon tésztát gyúrunk, nyolc cipót formázunk és sütőpapírra tepsibe rakjuk. Megkenjük 1 egész tojás+ 1 e.k. víz keverékével és 30 perci...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű