Elk. idő: 40 perc
Adag: 4-6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg darált sertéshús (vagy fele marha)
1 db Tojás
2 db kissebb burgonya
20 dkg Feta sajt
3-4 gerezd foghagyma
1 fej vöröshagyma
Kb.: 8 vékony szelet bacon szalonna
Só, bors, pirospaprika, mustár, petrezselyem, vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés:
A darált húst összekeverem a tojással, fûszerezem, belereszelem a hagymát, foghagymát és a hámozott, nyers burgonyát is. Belerakom az apróra vágott petrezselymet és jól összedolgozom.
A kenyérformát, vagy ôzgerincformát kivajazom, kibélelem a baconnal.
Erre simítom a húsmassza felét, rámorzsolom a feta sajtot aztán a hús másik felével szépen beborítom, lelapítgatom és a kiálló bacon szeletekkel betakargatom.
Alsó-felsô sütéssel, kb.: 180 fokon megsütöm. Az én sütômnél ez olyan 40 perc.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nem kell megijedni, sütés közben elég sok szaftot ereszt. Amit két-háromszor is leöntök róla, felfogom egy kissebb edényben.
A szaftot külön felteszem fôni, 1-2 kanál liszttel besûrítem, utánfûszerezem egy kis reszelt szerecsendióva, sóval, borssal. Beleöntök 2dl tejszínt vagy tejfölt és még 2-3 percig fôzöm. Nagyon finom mártás a fasírthoz.
Petrezselymes burgonyával tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hús-szeleteket előre egy kicsit besózzuk, borsozzuk, vegetázzuk. A vöröshagymát felkarikázzuk, az egyikkel beborítjuk a tepsi alját, erre rárakjuk a tarja szeleteket, közé és a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A raguhoz a szűzpecsenyét ceruza nagyságú csíkokra vágjuk. Serpenyőben üvegesre pirítjuk a finomra felvágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk a húst. Sóval, borss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A szalonnát, a hagymát apróra vágom,és olajon megdinsztelem, majd pirospaprikával megszórom. 2. A húst kockára vágom, majd a hagymához adom. 3. 5 percig sütöm a húst, maj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Húst kockázom, félre teszem. Hagymát apróra vágom, a zsírt fel teszem melegedni. Hagymát bele öntöm, közepes lángon fedővel dinsztelem. Épp mielőtt barnulna, mehet bele a fokhagyma...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű