Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg zöldborsó (mirelit vagy friss, tisztított állapotban mérve)
1/2 evőkanál étolaj
1 evőkanál liszt
1 teáskanál pirospaprika
1 kisebb csokor petrezselyem
só, cukor ízlés szerint
1,5 evőkanál tejföl
víz
+ tej, ha szükséges a végén higítani
Elkészítés:
Tehát az olajat felhevítettem egy lábasban, rádobtam a borsót, átkevertem és fedő alatt néhány percig pároltam. Ez után megszórtam liszttel és kevergetve kissé megpirítottam rajta. Jöhetett a pirospaprika, kb. fél perc alatt átforgattam az egészet. Majd felöntöttem annyi vízzel, hogy bőven ellepje a borsót. Lefedtem és közepes lángon hagytam puhulni. Negyed óra múlva a megdagadt liszt- és pirospaprika miatt már egészen besűrűsödött, valamint a borsó is megpuhult. Ekkor belekevertem a tejfölt, ízesítettem sóval, pici cukorral és hozzáadtam az apróra vágott petrezselymet. Ha túl sűrű, tejjel szoktam beállítani megfelelő állagúra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A hozzávalókat összekeverjük. Palacsintasütőben lassú tűzön sütjük fedő alatt. Jól pirítsuk meg.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lencsét reggel (vagy előző este) háromszoros mennyiségű vízbe beáztatjuk. Főzés előtt leöntjük róla a vizet, és egy nagy lábasban friss vízzel öntjük fel, majd kb. 40 perc alatt...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A füstölt húst és a lencsét egy pár órára vízbe áztatjuk. A füstölt húst vízben megfőzzük. Ha megpuhult, kivesszük a vízből, kockákra vágjuk, és félretesszük. A levébe tesszük...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
1. A zöldségeket megtisztítjuk és egyforma kis kockákra vágjuk. 2. Kb. fél liter vízben, az ízesítőkkel puhára főzzük a sárga- és fehérrépát, majd a végén beletesszük a zöldbor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű