Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 tojás sárgája
6 púpozott ek cukor
fél citrom reszelt héja
6 púpozott ek tizsliszt
1 ek tápióka keményítő (vagy burgonya)
6 tojás fehérje
Elkészítés:
A sütő előmelegítjük 175 fokra.
A tojások sárgáját nagyon habosra keverjük a cukorral, majd hozzá adjuk a citrom héját.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, ebből két ek-nal a cukros masszához adunk és mixerrel elkeverjük.
Hozzáadjuk a cukros masszához a rizslisztet és a keményítőt, ezt is elkeverjük a mixerrel.
Végül egy psatulával belekeverjük a habot is.
Süzőpapírral fedett formába tesszük és kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Lehet ebből tortaformát is sütni akkor kb 20-25 perc kell neki.
De tekercshez is jó, akkor 1-2 percet hűl a formában, majd egy konyharuhát meghintünk cukorral, ráborítjuk a piskótát és feltekerjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Az alsó réteghez a hozzávalókat összekeverjük, majd nedves kézzel 18 centis hőálló tál aljába nyomkodjuk. Ráöntjük a krémet, amivel csupán annyi a dolgunk, hogy a zselatint kis lán...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjéket elkezdjük felverni, közben fokozatosan hozzáöntjük a cukrot, míg kemény hab lesz. Óvatosan hozzáforgatjuk a lisztet, a fahéjat és a darált diót. Lemérjük a tészt...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Nehéz
