Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 kg apró szemű uborka
- 50 dkg gyöngyhagyma
- 3 liter víz
- 2 dl 10% ecet
- 5 ek cukor
- 3 ek só
- 1 tasak színes bors
- 10 szem koriandermag
- 3 ek mustármag
- 1 csokor kapor
- 1 tk borkén vagy tartósítószer
Elkészítés:
Az uborkát és a hagymát megtisztítjuk, sterilizált üvegekbe töltjük kétharmad-egyharmad arányba.
A vizet, az ecetet, a cukrot, sót, borsot, koriander és mustármagot egy lábasba öntjük, felforraljuk, amikor lobog elzárjuk alatt a lángot.
Beletépkedjük a kaprot, hozzáadjuk a borkánt/tartósítószert is. Az üvegeket felöntjük a lével. Rátesszük a tetejét, 5 percre fejre állítjuk, majd kihűtjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
3 db 7dl üveg
Nem kaptam gyöngyhagymát de másfél kiló ubi is ua a mennyiség. A lé kicsit sok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A tojásfehérjét villával habosra verjük. A virágok szárát letépjük úgy, hogy egy pici maradjon belőle, aminél meg tudjuk fogni. Egyenként belemártjuk, majd vékonyan bekenjük a ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Minden kiló zöldséghez 1 evőkanál sót számolunk! Összekeverem az egészet Üvegbe töltöm, lezárom. A 5-10. naptól "sziszegtetni kell, kiengedni a felesleges gázokat. 1 hét múlva...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
3 kg feldarabolt gyümölcshöz hozzáadunk 1 kg cukrot, 1 evőkanál citromsavat és 1 liter vizet. Ezt turmixgéppel pürésítjük, majd felforraljuk. Ha jól megrotyogtattuk, hozzáadunk 7 l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vegyünk egy üvegfalú tárolóeszközt, pl egy befőttesüveg ideális erre, vagy a fentebb látható tárolóedény. Ha ez megvan, akkor felvágjuk a vöröshagymát karikára meg a fokhagymát. Fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű