Elk. idő: 35 perc
Adag: 5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• kb. 0,5 kg franciasaláta zöldségkeverék
• 2 db nagy pohár tejföl
• 1 evőkanál citromlé
• só, bors
• 5 db tojás
• 20 g étkezési zselatin
• 5 evőkanál majonéz
Elkészítés:
A franciasaláta zöldségkeveréket sós vízben megfőzzük. A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk.
A tejfölt kikeverjük a majonézzel, citromlével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Bátran ízesítsük, nehogy a végeredmény sótlan legyen. A zselatint kb 1-1,5 dl forró vízhez adjuk, és kis lángon folytonos keverés közben feloldjuk benne. Hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, hozzáadhatjuk a majonézes alaphoz, majd alaposan elkeverjük. A zöldség mixet is elkeverjük benne.
Folpackal kibéleljük az őzgerincformát úgy, hogy mindkét oldalán túlnyúljon. A franciasaláta felét elsimítjuk a forma alján és sorban ráhelyezzük a tojásokat, majd a saláta másik felével lefedjük. Ráhajtjuk a fólia széleket minden irányból.
Trükkök, tippek, praktikák:
A formát az asztalhoz ütögetjük,hogy egyenletesen kitöltse a saláta. Hűtőbe tesszük legalább 5 órára, de jobb, ha egy éjszakát tud dermedni.
Másnap a tálaló-tálra borítjuk, eltávolítjuk róla a fóliát és tetszés szerint díszíthetjük piros paprikából kivágott virágszirmokkal, petrezselyem levelekkel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Saláták / Hidegtálak,
Reis garen. Den Tunfisch gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln, Gewürzgurken und Tomaten in feine Würfel schneiden. Die Mayonnaise mit einem Schluck Gurkenwasser cremig aufschlagen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket apróra vágjuk, besózzuk. Egy keverőtálban elkészítjük a szószt, majd a zöldségekhez adjuk. 1 órát a hűtőben érleljük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A kukoricát lecsöpögtetjük és az apróra vágott lila hagymával, összekeverjük. 2. Hozzáadjuk a kockára vágott, főtt tojásokat meg a fölkarikázott virslit. 3. A tejfölt a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A paradicsomokat megmossuk és cikkekre vágjuk. 3 db lilahagymát felkarikázzuk, 1 db-ot pedig apró kockákra vágjuk. 2. Elkészítjük az öntetet: a cukrot és az ecetet kevés vízzel...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű