Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 nagy szelet hús (sertéskaraj vagy -comb)
35 dkg gomba
1 közepes fej vöröshagyma
1 zöldpaprika
1 paradicsom
2 dl tejföl
Olaj vagy zsír
1 evőkanál keményítő
Kevés liszt
bors
1 evőkanál pirospaprika
Elkészítés:
A hússzeleteket klopfoljuk ki és sózzuk meg mindkét oldalát. 20 perc pihentetés után forgassuk meg lisztben és a forró olajban hirtelen süssük meg mindkét oldalán
A visszamaradt olajban pirítsuk üvegesre az apróra vágott hagymát. Szórjuk meg pirospaprikával, majd tegyük hozzá a vékony szeletekre vágott zöldpaprikát, gombát és paradicsomot.
Pároljuk együtt őket 10 percig, majd tegyük hozzá a húst. Öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és fedő alatt pároljuk puhára a húst.
Ha megpuhult, a mártást kevés vízzel elkevert keményítővel sűrítsük be, majd keverjük el benne a tejfölt. Galuskával kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A kisebb burgonyákat feltesszük főni. Közben kockára vágjuk a hagymát és vajon megdinszteljük. A darált húst borssal szerecsendióval ízesítjük. Rávágjuk a petrezselymet, Hozzáa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hússzeleteket vékonyra klopfoltam, majd megsóztam és lisztbe forgattam. Nagy lábasban kevés olajat hevítettem, a húsok mindkét oldalát ropogós-pirosra sütöttem, majd a zsiradékb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szobahőmérsékletű hurkát megszurkáltam, jénaiban kis vizet öntöttem alá, 175 EM sütőbe toltam. Külön tálkában vizet is tettem a sütőbe. 30 perc sütés FN. Fordítás után még 10 per...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű