Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 nagy szelet hús (sertéskaraj vagy -comb)
35 dkg gomba
1 közepes fej vöröshagyma
1 zöldpaprika
1 paradicsom
2 dl tejföl
Olaj vagy zsír
1 evőkanál keményítő
Kevés liszt
bors
1 evőkanál pirospaprika
Elkészítés:
A hússzeleteket klopfoljuk ki és sózzuk meg mindkét oldalát. 20 perc pihentetés után forgassuk meg lisztben és a forró olajban hirtelen süssük meg mindkét oldalán
A visszamaradt olajban pirítsuk üvegesre az apróra vágott hagymát. Szórjuk meg pirospaprikával, majd tegyük hozzá a vékony szeletekre vágott zöldpaprikát, gombát és paradicsomot.
Pároljuk együtt őket 10 percig, majd tegyük hozzá a húst. Öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és fedő alatt pároljuk puhára a húst.
Ha megpuhult, a mártást kevés vízzel elkevert keményítővel sűrítsük be, majd keverjük el benne a tejfölt. Galuskával kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst leöblítem, leszárítom, majd kisujjnyi, a szalonnát vékonyra, a vöröshagymát, fokhagymát finomra aprítom, a kápia paprikát kis kockákra darabolom. A szalonnát lassan kiolvas...
Elkészítési idő: 1-1,5óra Nehézség: Könnyű
A darált húst összekeverem a rizzsel, tojással, sóval, borssal, mintha paradicsomos húsgombócot csinálnék. A karalábét meghámozom majd lereszelem vagy feldarabolom. . Gombóco...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát vágd apróra. A sertéshúst, a szalonnát, a tarját és a csemege uborkát vágd fel csíkokra. Kacsazsíron dinszteld meg a vöröshagymát, majd dobd rá a szalonnát is, kicsit pi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű