Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg sertéscomb
1 vöröshagyma
15 dkg gomba
liszt
2 dl tejföl
2 evőkanál mustár
torma
Elkészítés:
70 dkg sertéscombot mintegy 6 cm hosszú és 2 cm széles szeletekre vágunk. Egy reszelt vöröshagymával együtt zsíron megsütjük, megsózzuk, majd egy kevés vízzel föleresztve, puhára pároljuk. Közben 15 dkg gombát megtisztítunk, megmosunk, vékony szeletekre vágjuk, a húsra szórjuk, és az egészet liszttel meghintve, együtt pirítjuk a hússal. Amikor a gomba is elkészült, a levébe 2 dl tejfölt öntünk, amit előzőleg két evőkanál mustárral kevertünk el. Reszelünk bele egy kevés tormát is —mert az orosz mustár tormával kevert —, ezután jól összefőzzük. Rizskörettel, vagy vajjal meglocsolt metélt tésztával tálaljuk. De adhatunk hozzá burgonyát is.
Trükkök, tippek, praktikák:
A mustáros szaftnak és a finom húsdaraboknak te sem tudsz majd ellenállni! Én már dupla adagot szoktam készíteni, különben nem marad holnapra!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a hús mindkét oldalát átsütjük. Félretesszük. A rizst sós vízben kifőzzük, majd vízzel leöbl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A bőrt a hentesek nem akarják ledarálni, joggal, a kemény bőr tönkreteheti a darálót. Ha minden sírás-rívás ellenére reménytelen, a hazaszállított bőrt félig megfőzve otthon is le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
5 órát gyongyozve főzzük
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A húst felkockázzuk és megmossuk. ◾️A hagymát is kockára vágjuk, az olajon megpirítjuk. ◾️A húst hozzáadva azt is fehéredésig pirítjuk majd hozzáadunk 300 ml bort, a sót, a b...
Elkészítési idő: 130 perc Nehézség: Közepes