Családireceptkönyv.hu

Sajtgombóc leves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A leveshez
2 evőkanál olívaolaj
1 szál újhagyma
1 csipet só
2 csipet fehérbors (őrölt)
100 g sárgarépa (nyers, megpucolt)
100 g zellergumó (nyers)
1 evőkanál búzaliszt (BL55)
1000 ml alaplé - zöldség
A sajtgombóchoz
100 g gouda sajt (reszelt)
1 db tojás (apró, "S"-es méretű)
2 evőkanál búzaliszt (BL55)
1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
1 csipet fehérbors (őrölt)
1 csipet só

Elkészítés:


Az újhagymát felkarikázzuk, majd elkezdjük dinsztelni az olajon. Picit sózzuk, borsozzuk.

A sárgarépát és a zellert gyufaszálnyi darabokra szeleteljük. A hagymához adjuk, majd kissé átpirítjuk.

3
Az edényt lehúzzuk a tűzről, majd megszórjuk a zöldségeket egy kis liszttel. Alaposan összekeverjük, majd felöntjük az alaplével.
Sajtgombóc leves recept 5. fázisfotó
Sajtgombóc leves recept 6. fázisfotó
4
Közepes lángon addig főzzük a levest, amíg minden zöldség meg nem puhul.

5
A sajtgombóchoz lereszeljük a sajtot, majd hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a szerecsendiót. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Vizes kézzel kb. cseresznye nagyságú gombócokat formázunk, majd a forrásban lévő levesbe tesszük. 2-3 perc alatt készre főzzük.

Azonnal, frissen tálaljuk az elkészült sajtgombóc levest.

Sajtgombóc leves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Arab lencseleves
Arab lencseleves

Az új hagyma fehér részét apróra vágom, vajon megdinsztelem, hozzáadom az összenyomott foghagymát, a lereszelt gyömbért és üvegesre dinsztelem. Leveszem a tûzrôl hozzáadom a curryt...

Elkészítési idő: 30-40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Adrienn
Sütőtökkrémleves
Sütőtökkrémleves

A tököt, krumplit, hagymát és fokhagymát is meghámozzuk és kockákra vágjuk (minél kisebbre, annál hamarabb fő meg). Egy fazékba beletesszük a felaprított zöldségeket, felöntjük a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vitaminleves
Vitaminleves

Megreszeljük a krumplit, sárgarépát, petrezselymet, zellert, hagymát. A kókuszzsírt felforrósítjuk. Megdinszteljük a zöldségeket. A kurkuma nagyon szép színt ad a levesnek. Fűszer...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk