Családireceptkönyv.hu

Szűzérme gombapaprikássa


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:












50 dkg sertésszűzpecsenye
70 dkg szegfűgomba
1 fej vöröshagyma
2-3 evőkanál olaj
1 teáskanál őrölt pirospaprika
1 paradicsom
1 paprika
2 evőkanál tejföl
1 evőkanál liszt
törött bors

Elkészítés:


A szűzpecsenyéről letisztítjuk a hártyát. 5-6 dkg-os szeletekre vágjuk. Gyengén kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. Az érméket felforrósított olajban mindkét oldalán átsütjük. Tányérra szedjük és felhasználásig félretesszük. A sütésből visszamaradt olajban, egy csipet sóval, üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával és felöntjük egy kevés vízzel. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, paradicsomot, majd a tűzre visszatéve zsírjára pirítjuk. Beletesszük a szegfűgombát. Ízesítjük sóval, törött borssal és addig pároljuk, amíg a gomba levet nem ereszt és puhává nem válik. A tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük, teszünk hozzá egy kevés forró lét a gombáról, összekeverjük, majd behabarjuk vele a paprikást. Belerakjuk a szűzérméket és együtt jól összeforraljuk. Galuskával tálaljuk.

Szűzérme gombapaprikássa

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Házi kenőmájas
Házi kenőmájas

Fél kg sertésmáj, 70,dk hús, 1 kg szalonna hasaalja , 2 fej vöröshagyma 3 evőkanál zsiron megdinsztelve zúzott fokhagymát vizbe áztatni alapanyagokat felteszem főzni leszüröm ledar...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött káposzta
Töltött káposzta

A káposztát egészben, ecetes, sós lében abárolni, levelekre szedni. Az összetevőket az ételízesítő kivételével összekavarni. Apró káposzta a fazék aljára, babérlevél, ha van néhá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Sertéskaraj karamellizált hagymával
Sertéskaraj karamellizált hagymával

Egy vastag falú serpenyőben felhevítünk 25 g vajat és 2 ek olívaolajat. A sertéskaraj szeleteket beletesszük és addig forgatjuk benne, amíg szép színt nem kapnak. Kisebb tepsibe e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
OROSZ TOKÁNY, TEJFÖLÖS MUSTÁROS SZAFTTAL
OROSZ TOKÁNY, TEJFÖLÖS MUSTÁROS SZAFTTAL

70 dkg sertéscombot mintegy 6 cm hosszú és 2 cm széles szeletekre vágunk. Egy reszelt vöröshagymával együtt zsíron megsütjük, megsózzuk, majd egy kevés vízzel föleresztve, puhára p...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk