4 személyre ()
1 kg marhalábszár
10 dkg zsír
4 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 zöldpaprika
2 paradicsom
2 dl vörösbor
1 ek. pirospaprika
1 kk. őrölt kömény
só
A húst megmossuk és kb. 3*3 centis kockára vágjuk.
A sertészsírt a serpenyőben felforrósítjuk, majd a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát megfuttatjuk benne.
A pirospaprikát belekeverjük és a köménymagot is beleszórjuk.
Rádobjuk a húst és folytonos kevergetés közben megpirítjuk.
Amikor megpirult, mindig egy kis vizet vagy vörösbort aláöntve, puhára pároljuk.
A felszeletelt zöldpaprikát, és a kis kockára vágott paradicsomot beletesszük, majd a zöldségekkel együtt készre főzzük.
Köretnek pásztortarhonyát, főtt krumplit vagy akár friss ropogós kenyeret kínálunk hozzá.
Ha hosszan tartja magát ez az őszies tavasz, vagy jelen pillanatban a tavaszias ősz akkor elővehetjük a bográcsot, és csinálhatunk a barátainkkal egy bográcsos vörösboros estét. Előrejelzések azt mutatják, hogy nagyon meleg nyarunk lesz, ezért használjuk ki ezt az időt a bográcsos főzőcskézéshez. Ehhez az ételhez, mindenképpen marhalábszár vásároljunk, nem fogjuk megbánni, a barátaink, mind a tíz ujjukat megnyalják majd ebéd, vagy vacsora után.
Házi gyúrt tésztát készítünk, amihez a liszthez adjuk a tojássárgáját, az egész tojást, az oliva olajat és a sót. Kézzel összegyúrjuk, és egészen simára, homogénre dolgozzuk, szánj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KözepesA húst felszeleteljük és átkenjük sóval, borssal, kevés olajban megsütjük, majd félretesszük. A zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük és kevés olajban dinsztelni kezdjük. Egy k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyűtarhonya+pírítom+víz+burgonya+kolbász+fűszer--puhára főzőm. hagyma--pírítom+paprika+tojás+víz+liszt+tejfől. Tepsibe:hagyma+tarhonya+mártásos tojás+sajt.
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA hagymát üvegesre pirítom, majd hozzáadjuk a húst. Ha már kifehéredtek, hozzáadjuk a fokhagymát, fűszereket, és a szószt. Felöntjük egy kis vízzel, hogy szaftja legyen. Beletesszü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes