Elk. idő: 20 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg török mogyoró
40 dkg jó minőségű tejcsokoládé
10 dkg jó minőségű étcsokoládé
3 evőkanál mogyoró- vagy kókuszolaj
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1/2 teáskanál só
Elkészítés:
A mogyorót tepsire tesszük és 170-180 fokra előmelegített sütőben addig pirítjuk (kb. 8-10 perc), amíg a héj jól megbarnul, a mogyorószemek pedig megpörkölődnek. Az így elkészült mogyorót konyharuhába öntjük és ledörzsöljük vele a mogyorószemek héját. Nem baj, ha marad egy kevés rajtuk. Ezután a mogyorót robotgépben krém állagúra őröljük, ez 10-12 percet vesz igénybe. Hozzáadjuk a mogyoróolajat, a kakaóport és a sót, majd tovább járatjuk a robotgépet, hogy a massza teljesen összeálljon. Vízgőz felett egy tálban megolvasztjuk a tej- és étcsokoládét, majd ezt a mogyorós keverékhez öntjük. Még néhány percre bekapcsoljuk a robotgépet, hogy a krém jól összekeveredjen. Kis üvegekbe töltjük és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A vizet a cukorral forrald fel, ehhez kb.5 perc kell. Ekkor add hozzá a fahéjdarabokat, és főzd további 10 percig közepesen erős lángon. Ez alatt fehér hab fog képződni, de ez így...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
http://www.mindmegette.hu/dresszing-alapok-19317
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paradicsom tisztítása olasz módra: kés hátulját kicsit laposan rányomjuk az érett paradicsomra és meghúzzuk rajta, amitől a héj szemmel láthatólag elválik a hústól. Előbb az egés...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és 1-2 percig pirítjuk. Kevergetve felöntjük a tejjel, felforraljuk, közben csomómentesre keverjük, és további 5 percig főzzük. A resz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű