Elk. idő: 20 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg török mogyoró
40 dkg jó minőségű tejcsokoládé
10 dkg jó minőségű étcsokoládé
3 evőkanál mogyoró- vagy kókuszolaj
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1/2 teáskanál só
Elkészítés:
A mogyorót tepsire tesszük és 170-180 fokra előmelegített sütőben addig pirítjuk (kb. 8-10 perc), amíg a héj jól megbarnul, a mogyorószemek pedig megpörkölődnek. Az így elkészült mogyorót konyharuhába öntjük és ledörzsöljük vele a mogyorószemek héját. Nem baj, ha marad egy kevés rajtuk. Ezután a mogyorót robotgépben krém állagúra őröljük, ez 10-12 percet vesz igénybe. Hozzáadjuk a mogyoróolajat, a kakaóport és a sót, majd tovább járatjuk a robotgépet, hogy a massza teljesen összeálljon. Vízgőz felett egy tálban megolvasztjuk a tej- és étcsokoládét, majd ezt a mogyorós keverékhez öntjük. Még néhány percre bekapcsoljuk a robotgépet, hogy a krém jól összekeveredjen. Kis üvegekbe töltjük és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A paradicsom héját lehúzzuk. Olajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a aprózott paprikát, és a többi alapanyagot. Hagyományos edényben legalább 2 órát főzzük,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A borsot a vaj felén röviden megforgatjuk. A kökényes gint egy másik lábosban felmelegítjük, meggyújtjuk, mikor a láng elaludt, a borsra öntjük. Hozzáadjuk a gines kökényt, a kökén...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Öntsük a kókusztejet egy lábasba. Hevítsük fel 82 fokra, majd hűtsük le 43 fokra. Ha sűríteni szeretnénk (nem szükséges, ha elég zsíros a tejünk), melegítsük fel a vizet, és keve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű