Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:
45-50 dkg liszt, 0,5 dl tej, 1,3 dl szóda víz, 1 db tojás, 1 teás kanál só, 2-3 ev.k olaj. Összegyurjuk. Derelye vastagságúra nyújtjuk és kisseb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
A töltelék:
60-80 dkg darált hús, 2-3 fej darált vöröshagyma, só bors ízlés szerint. Jól összegyúrjuk.
Elkészítés:
A kiszaggatot kis kerek tészták közepébe kupacokat rakunk a húsból. Kettéhajtva összenyomkodjuk és a két csücskét összeillesztjük. Kis kalap formát kapunk. Feltesszük a fövő vizet, babérlevéllel sóval ízesítjük. Ebben kifözzük a tésztánkat. Szürőkanálal kiszedjük olvasztot vajjal meglocsoljuk. Ecettel borsal vagy tejfölösen fogyasztjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A sertéshúst szeletekre vágjuk. Elkészítjük a páclevet, majd bepácoljuk a felszeletelt húst. Kb 5-6 órát pácoljuk. Sütöben sütjük vagy grillezzük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst bepácoljuk és egy napig hagyjuk benne. A sörbe keverjük a sót, a borsot, a felaprított hagymát és a rozmaringot, majd a húsra öntjük és hűtőbe tesszük. Ha a húst nem fedi te...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A húsokat leinaztuk, majd késsel egészen apró kockákra vágtuk a szalonnával együtt. Ezt kb. úgy kell elképzelni, mintha tatárhoz aprítanánk késsel a húst. Nagyon apró lesz, de azér...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű