Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
a sárga piskótához:
5 tojás
5 dkg darált mandula
5 dkg eritrit (xilit vagy nyírfacukor) (nem paleozóknak cukor)
1 vaníliarúd kikapart magjai
csipet só
a mákos piskótához:
5 tojás
5 dkg darált mák
5 dkg eritrit (xilit vagy nyírfacukor) (nem paleozóknak cukor)
1 vaníliarúd kikapart magjai
csipet só
továbbá:
cukormentes lekvár (én szilvát használtam, de a meggy és a barack is jól passzol hozzá)
Elkészítés:
A sárga piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük az édesítő anyaggal, majd hozzáforgatjuk a darált mandulát és a vaníliát. A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük. A tojáshab felét hozzáforgatjuk a mandulás tojássárgájához, majd a maradék habot is. Ügyeljünk arra, hogy a hab ne törjön össze. A masszából sütőpapíros tepsire 30 x 35 centis téglalapot kenünk végül 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve 8-10 percet szikkasztjuk mielőtt lehúzzuk róla a papírt. A mákos piskótát ugyanúgy készítjük el, mint a sárgát, értelem szerűen mákot használva a mandula helyett. A kihűlt mákos piskótát vékonyan megkenjük a lekvárral. Rátesszük a mandulás tésztát, enyhén lenyomkodjuk, hogy a két rész összeragadjon. Két egyforma részre vágjuk. Az egyik tetejét megkenjük a lekvárral, majd ráhelyezzük a másik részt, így alakítva ki a sütemény csíkosságát. Végül tetszés szerint szeleteljük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tekercsekhez a hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk és vékonyra kinyújtjuk. Mindegyiket megkenjük baracklekvárral és megszórjuk cukros dióval, felt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet langyosítsuk meg (mikroban 20 másodperc), keverjük bele a cukrot, morzsoljuk bele az élesztőt. 10-15 percig hagyjuk állni, amíg felfut. A vajat olvasszuk meg egy picit (...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját a cukorral és a forró vízzel habosra keverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük és az egészet könnyedén összekeverj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű