Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 15 dkg vaj,
- 10 dkg cukor,
- 1 cs vanília cukor,
- 2 citrom reszelt héja,
- 4 tojás,
- 10 dkg liszt,
- 10 dkg búzadara,
- 50 dkg tehéntúró,
- 4 ek olaj a sütéshez,
- 5 dkg szeletelt mandula a tálaláshoz.
A rebarbarakompóthoz:
- 50 dkg rebarbara,
- 1/2 citrom leve,
- 25 dkg eper,
- 2 ek porcukor,
- 1 cs vanília cukor,
- 1 kis cs citromfű
Elkészítés:
A rebarbarát megtisztítjuk és apróra vágjuk, a citromlével 2 evőkanálnyi vízben kissé megpároljuk. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, a felét botmixerrel pürésítjük. A rebarbarához keverjük az eperpürét, a porcukorral és a vaníliás cukorral. A citromfüvet leöblítjük, finomra vágjuk. A maradék epret apróra vágjuk és a többihez keverjük a citromfűvel együtt. Tálalásig félretesszük. A puffancsokhoz a puha vajat a többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk. Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, és a masszát nagyobb adagokban kanállal beleszaggatjuk (kb. 20 db lesz), közepes lángon mindkét oldalát megsütjük, majd a mandulával megszórjuk, és tálalhatjuk is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek,
Ugyanazzal a bögrével mérünk ki mindent. (Én egy 2,5 decis bögrével dolgozom. A tejet összemelegítjük a vízzel. Mikor kezdene felindulni, belekeverjük a cukrokat, fahéjat, vanil...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A tojássárgákat a cukorral, a liszttel és kb. 1 dl tejjel összekeverem csomómentesre. A tejet a vaníliás cukorral felteszem a tűzhelyre és amikor felforr, akkor hozzáöntöm a tojás...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Első lépésként a 10 darab tojást alaposan megmossuk és egyesével szétválasztjuk őket, majd a tojások fehérjéjét kemény habbá verjük. A vajat a porcukorral kézi habverő segítségével...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A chia magot összekeverjük a joghurttal, majd hagyjuk kb. 20 percet állni. 2. Ezalatt a banánt villával összenyomkodjuk, hozzáadhatjuk a vanília aromát is. 3. Ha a chia mag me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű