menu

Családireceptkönyv.hu

Sacher-torta (paleo)


Írta:

Elk. idő: 60 perc
Adag: 16 szelet
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


60 dkg puha aszalt sárgabarack
7 evőkanál xilit vagy nyírfacukor
7 evőkanál mandulaszirom
6 tojás
4 evőkanál kókuszolaj
3 evőkanál mandulaliszt
2 evőkanál kakaópor
1 kis üveg cukormentes sárgabaracklekvár
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál foszfátmentes sütőpor
késhegynyi vaníliaőrlemény
Tetejére
4 evőkanál nyírfacukor
2 evőkanál kakaópor
1,5 dl kókuszolaj

Elkészítés:


A tésztához egy nagy, kerek, kapcsos tortaforma alját béleld ki sütőpapírral. A szélét kend be kókuszolajjal! Az egész tojásokat az édesítővel verd habosra. Add hozzá a mandulalisztet, a finomra darált mandulaszirmot, a kakaóport, a kókuszolajat, a vaníliát, a szódabikarbónát és a sütőport. Dolgozd simára a masszát. Öntsd a formába, és előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg körülbelül 20-25 perc alatt.

Hagyd a tésztát a formában kihűlni, majd a sütőpapírt távolítsd el az aljáról. Éles késsel vízszintesen vágd ketté, és az alsó lapot kend meg a cukormentes lekvárral. A puha, aszalt barackokat aprítsd kisebb darabokra, és tedd négy kanál lekvárral együtt az aprítógépbe. Daráld majdnem krémesre. Arra ügyelj, hogy ne folyjon, inkább sűrű, de éppen kenhető állagú legyen. Ezt a masszát kend vastagon a tortára, és fedd be a másik lappal.

A csokimázhoz a cukrot, a kakaóport és a kókuszolajat gyors mozdulatokkal keverd simára. Nem kell főzni, sem olvasztani! Öntsd a torta tetejére, és kend szét úgy, hogy a szélére is jusson belőle. A kész tortát díszítheted aszalt barackkal. Tedd a hűtőbe legalább két-három órára szilárdulni! Éles, előzőleg forró vízbe mártott, majd szárazra törölt késsel vágd fel!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Zserbó
Zserbó

Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót a csipetnyi sütőport és j...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Domonkos
Svéd gyömbéres keksz
Svéd gyömbéres keksz

A vajat habosra keverjük a cukorral majd hozzáadjuk a mézet, a sütőport, a szódabikarbónát, fűszereket és a lisztet. 1 órára hűtőbe tesszük. 2 cm átmérőjű gőmböjet formálunk belő...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ildikó
Mézeskalács cukormáz
Mézeskalács cukormáz

2. Elkészítés Robotgéppel verj fel majdnem kemény habbá egy tojásfehérjét 2-3 perc alatt. 20 dkg porcukrot vegyíts el 1 kis csipet sóval és 1 ek étkezési keményítővel. A felét add...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Andrea
Erdbeergratin
Erdbeergratin

Für den Sabayon Weißwein, Orangenlikör, etwas Pfeffer, 30 g Zucker und Eigelb in einen Schlagkessel geben. Mit den Quirlen des Handrührers im heißen Wasserbad (darf nicht kochen!)...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk