Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg liszt
1 csomag száraz élesztő
1 ek. cukor
1 tk. só
2.5-3 dl tej
5 dkg vaj
1 tojás
9 db roppanós virsli
Tojás sárgája a lekenéshez, valamint szezámmag.
Elkészítés:
Az élesztőt egy kevés forró vízben feloldjuk és megvárjuk, míg felfut. Az összes többi hozzávalót egy tálba öntjük és az élesztőt is hozzá adva, közepesen kemény kelt tésztát dagasztunk. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük a tésztát. Ezután lisztezett lapon, 9 részre osztjuk a tésztát, gombócokat formálunk belőlük, majd akkora körré nyújtjuk a tésztát, amibe a virsli belefér. A virslit a tészta szélére tesszük, felcsavarjuk és éles késsel 6 helyen bevágjuk, de nem vágjuk teljesen át a rolnit.
Kör alakra hajtjuk a virslis rolót, majd a jobb felső virslis részt a bal utolsó virslis rész elé tesszük, és az összes virslis részeket kihajtogatjuk. Úgy fog kinézni, mint egy virág.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a "virágokat", tojás sárgájával lekenjük őket és szezámmaggal meghintjük. Előmelegített sütőben 180-200 C-on, pirosra sütjük.
Mikor kisült, pár percig pihentetjük, majd melegen mustárral, ketchuppal, majonézzel vagy salátával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tészta hozzávalóiból kelt tésztát dagasztok majd kelesztőtálban duplájára kelesztem.Jól formázható rugalmas kicsit lágyabb tészta legyen.Ha a tej nem elég akkor kicsivel pótolni...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes
Készíts kenhető krémet a tejfölből, túróból, fűszerekből, reszelt hagymából. Ebbe most mustár is menjen. Pucold meg és hosszában szeleteld fel a zöldségeket, amelyekkel mártogatni...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, beletesszük a tojássárgát, a langyos cukros tejben megkelesztett élesztőt, a tejfölt és 20 dkg. sajtot. a sót. Jól összegyúrjuk. Félóránként két...
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Közepes