Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg liszt
1 csomag száraz élesztő
1 ek. cukor
1 tk. só
2.5-3 dl tej
5 dkg vaj
1 tojás
9 db roppanós virsli
Tojás sárgája a lekenéshez, valamint szezámmag.
Elkészítés:
Az élesztőt egy kevés forró vízben feloldjuk és megvárjuk, míg felfut. Az összes többi hozzávalót egy tálba öntjük és az élesztőt is hozzá adva, közepesen kemény kelt tésztát dagasztunk. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük a tésztát. Ezután lisztezett lapon, 9 részre osztjuk a tésztát, gombócokat formálunk belőlük, majd akkora körré nyújtjuk a tésztát, amibe a virsli belefér. A virslit a tészta szélére tesszük, felcsavarjuk és éles késsel 6 helyen bevágjuk, de nem vágjuk teljesen át a rolnit.
Kör alakra hajtjuk a virslis rolót, majd a jobb felső virslis részt a bal utolsó virslis rész elé tesszük, és az összes virslis részeket kihajtogatjuk. Úgy fog kinézni, mint egy virág.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a "virágokat", tojás sárgájával lekenjük őket és szezámmaggal meghintjük. Előmelegített sütőben 180-200 C-on, pirosra sütjük.
Mikor kisült, pár percig pihentetjük, majd melegen mustárral, ketchuppal, majonézzel vagy salátával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
hűtős lángos.. Én a hűtős lángost csinálom: 50 dkg liszt, 1 db kefír, 1 tojás, só, 1 kávés kanál cukor, 3 dkg élesztő, 2-2,5 dl tej. Nem túl kemény tésztát dagasztok, hűtőben szé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta alapanyagokat (kivéve a sajt!) összegyúrjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, megszórjuk a sajt felével, majd összehajtogatjuk (4 oldalról). Ezután 30 percet állni hagyjuk, maj...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: Nehéz
Az élesztőt tejben megfuttatjuk. A lisztet a kelesztőbe rakjuk, a vajat elmorzsoljuk a liszttel. közepébe rakjuk a tojást, a tejfölt, az élesztőt és a sót. Összekeverjük, rátesszük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű