Elk. idő: 40 perc
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 db tojás,
60 g liszt,
60 g sertészsír,
10 g mustár,
40 g vöröshagyma,
10 g fokhagyma,
fűszerpaprika,
ételízesítő,
só,
őrölt köménymag,
babérlevél.
Elkészítés:
Zsemleszínű rántást készítünk, hozzáadunk apróra darabolt vöröshagymát, zúzott fokhagymát és fűszerpaprikát. Felöntjük vízzel, kiforraljuk, közben ízesítjük sóval, ételízesítővel, mustárral, és adunk hozzá babérlevelet, illetve őrölt köménymagot. A tojásokat felütjük egy keverőtálba és elhabarjuk, és a forrásban lévő leveshez öntjük állandó keverés közben. Rövid forralás után tálaljuk.
Másik elkészítési mód:
Egy fazékban megfelelő mennyiségű vizet forralunk. Beletesszük az egész vöröshagymát (amit a végén kiveszünk), zúzott fokhagymát, mustárt, a babért és a fűszereket. Egy másik edényben zsemleszínű rántást készítünk, fűszerpaprikát szórunk rá, majd ezzel sűrítjük be a levesünket. Az elhabart tojásokat a legvégén hozzáadjuk, és készre főzzük az ételt.
Trükkök, tippek, praktikák:
A mustár hanyagolható, használhatunk helyette étel ecetet is.
Néhány tojást egészben is ráöthetünk a végén.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apróra vágott hagymát 2-3 evőkanálnyi felhevített olajon, közepes lángon, pirítsuk aranybarnára. Eközben mossuk meg a sertéscombot, és vágjuk kis kockákra. Adjuk hagymához, é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat megolvasztom és ráteszem a kockára vágott karalábét, puhulásig dinsztelem rajta. Rá szórom a lisztet és jól elkeverem a vajas karalábéval, felöntöm a vízzel és beleteszem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott hagymát megdinszteljük kevés zsíradékon. Hozzáöntjük a felszeletelt sütőtököt,édesburgonyát és annyi vízzel felöntjük hogy épp ellepje. Sózzuk,borsozzuk, kevés gyö...
Elkészítési idő: Kb.fél óra Nehézség: Könnyű