Elk. idő: 3 óra legalább
Adag: 10 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
3000g tyúkhús,
300g sárgarépa,
200g gyökér,
100g zeller,
100g karalábé,
100g gomba,
100g hagyma,
200g karfiol,
150g zöldborsó,
3 gerezd fokhagyma,
1 zöldpaprika,
1 paradicsom,
1 csomó petrezselyem zöld,
só,
kb. 30 szem bors,
kis darabka gyömbér.
Elkészítés:
A tyúkhúst feldaraboljuk, megmossuk, és hideg vízben feltesszük főni. Mikor felforrt, leszedjük a habját. Utána hozzáadjuk a tisztított zöldségeket és a fűszereket, majd sózzuk. Kis lángon, gyöngyözve főzzük. Mikor a tyúk megfőtt, kicsontozzuk és a húst csíkokra vágjuk. A levest leszűrjük. A zöldségeket vékonyan felszeleteljük. A zöldségeket, a húst és a levesbetétet levesestálba tesszük és felöntjük a forró levessel. Apróra vágott petrezselyem zölddel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. A húst megmossuk, 2x2 cm-es kockákra vágjuk, 1 ek. felhevített olajban fehéredésig pirítjuk. Felöntjük 1 liter vízzel, kissé megsózzuk, hozzáadjuk az egyik fej meghámozott hagym...
Elkészítési idő: 1 óra 30 percNehézség: Könnyű
A csirke darabokat felteszem főni és puhára főzöm. A húst kiszedem leszedem a csontról és félreteszem. Beleteszem a levesbe az apróra vágott fokhagymát, , leveskockát, rizst, bab...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Az apró kockára vágott szalonnát zsírjában kisütjük.A megpirult szalonnát kiszedjük és tálaláskor rakjuk a tányérba. A lebbencs tésztát a zsíron megpirítjuk , hozzáadjuk az apróra...
Elkészítési idő: fél óraNehézség: Könnyű
