Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dk liszt,
2 kávéskanál só,
1/2 l tej ,
1 dl olaj,
1 tojás,
5 dkg élesztő
25 dk margarin
15-20 dk reszelt sajt (én trappistát, parmezánt és füstölt sajtot teszek)
1/2 kg. túró
Elkészítés:
80 dk liszt, 2 kávéskanál só, 1/2 l tej , 1 dl olaj, 1 tojás, 1 kocka élesztő - jól kidolgozom a tésztát, kb. 1 órát pihentetem , majd 4 részre osztom. Közben 25 dk margarint habosra keverek, hozzáadok 15-20 dk reszelt sajtot ( én trappistát, parmezánt és füstölt sajtot teszek, illetve most kevesebb sajtot és 1 cs. túrót kevertem a margarinhoz: nagyon jó lett a túróval :)). A tésztákat egyenként kinyújtva megkenem a margarinos masszával, feltekerem és három-szögeket vágok, a sütőlapon megkenem felvert tojással és még hagyom pihenni , amíg a sütő bemelegszik- én légkeveréssel. 200 fokon kezdem a sütést és amint kicsit emelkedik, lejjebb veszem, kb. 180 fokra...
Trükkök, tippek, praktikák:
5 dk élesztő és fél kiló túrót kevertem ( de az eredeti receptben nincs túró, csak 25 dk margarin és 15-20 dk sajt)... sőt, a túróba kevertem kis fehér borsot is...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A lisztel a sót és a margarint elmorzsolom,beleteszem a sajtot amiből hagyok a tetejére és annyi tejfölt teszek hozzá hogy jól gyúrható tésztát kapjak.Vékonyra kinyújtom,meg kenem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszteket és a sót alaposan összekeverjük, hozzátesszük a zsírt, az 1 dl vízben feloldott utifűmaghéjat, amit a 3 felvert tojással elvegyítettünk. Hozzáadjuk a szódabikarbónát,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
Fölhevítjük az olajat, beletesszük az apró kockára vágott vöröshagymát, megszórjuk a köménnyel meg az őrölt borssal, és állandóan kevergetve üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes