Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 3 dl langyos víz (kb) vagy a krumpli leve
- pici cukor
- 1 kávés kanál só
- 1 e kanál ecet
- 2 e kanál olaj
- 1 főtt krumpli mehet bele
Elkészítés:
A lisztet kimérem, és átszitálom.
A lkb 1 dl langyos vízbe belekeverem a cukrot, majd rá szórom a az élesztőt, kis darabokban. Meghintem 2 kanál liszttel és félre teszem.
A liszt szélébe szórom a sót, letakarom ne érintkezzen közvetlen az élesztővel. Közepébe lyukat csinálok, ide öntöm a felfutott élesztőt,a többi vizet, és a kanál ecetet.Össze dolgozom, vége fele teszem hozzá az olajat. Dagasztom kb 10-15 percig, majd kelesztő tálba teszem kb 20 percig.
Lisztezett felületre borítom és megformázom. Sütőpapíros edénybe teszem és ismét kel konyharuhával letakarva 10 percig, majd éles késsel bevagdosom. Tovább kelesztem 10-15 perc. Közben a sütőt előmelegítem 230 fokra. mielőtt sütőbe teszem a megkelt kenyeret lekenem vízzel. Sül a kenyérkém kb 15 percet 230 fokon majd 200 fokon 15 perc. Tetőt leveszem és20 percig sütöm.. A kész kenyeret lekenem vízzel és hideg helyre teszem hűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
A folyadékokat beleöntjük a dagasztótálba, beleszórjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, az olajat. Bedagasztjuk a tészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsömlét bevagdosom mélyen mindkét irányból 1x1 vagy 1,5x1,5 centis kockákra,de nem az aljáig. Megpirítjuk a bacont, majd a résekbe dugdossuk a sajtokat és a bacont. A zsírban fok...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. Először a tésztáját készítjük el. A száraz élesztőt fél pohár kefirben feloldjuk. A lisztet és a sót egy nagy keverőtálba öntjük, majd hozzáöntjük a kefir maradékát, az élesztős...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű