Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
- 5 tojás
- 10 dkg liszt
- 10 dkg kristálycukor
- 1 vaníliás cukor
Krém:
- 250 g. gesztenyemassza
- 250 g. mascaspone
- porcukor / ízlés szerint és attól függően, hogy milyen a gesztenye/
- rum vagy rumaroma/ el is hagyható
Elkészítés:
Az egész tojásokat a cukorral robotgéppel felverjük majd hozzá keverjük a lisztet, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab. Sütőpapíros tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben készre sütjük. Kb 180 fokon 10 perc. A papír segítségével még melegen feltekerem, és így hagyom kihűlni.
A krém hozzávalóit jól kikeverem, és rákenem a kihűlt piskótára, majd feltekerem, már így megtöltve.
A tekercset van hogy a krém egy részével bekenem, szórok rá csokidarát, van hogy csokimázzal öntöm le.és van hogy marad csupaszon. Ez már ízlés, és alkalom dolga.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ezt most 5 tojásból készítettem. Úgy számolunk, hogy 1 tojáshoz mindig 2 dkg lisztet+ 2 dkg cukrot adunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
◾️Az almákat meghámozzuk, és egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. ◾️A diót egy aprítóban, vagy ennek hiányában egy sodrófával durvára zúzzuk. ◾️A liszteket átszitáljuk, és hozzáa...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet a tejjel keverd simára. Tedd bele a 4 tojás sárgáját, az olvasztott vajat, a cukrot, a sót és a reszelt citromhéjat. A tojások fehérjéjét verd kemény habbá és azt is t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Gőzön a fehérjét, mézet, cukrot elkeverni, majd levéve 200 g kókuszreszelékkel elkeverni. Nyomózsákba tenni, szilikon sütőpapírra formát nyomni. 170 fokon légkeverésen sütni, de...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz